Megmaradt egy bögre főtt rizs: a férjem rizskochot a kamasz lányom pedig palacsintát szeretett volna enni. Így született meg ez a rizses palacsinta.
Hozzávalók
Palacsinta:
- 1 bögre főtt rizs
- 4 evőkanál doves farm önkelesztő liszt
- 3 evőkanál olvasztott margarin
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 db egész tojás
- szükség szerint pici tej, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk
Vanília puding:
- 500 ml tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g)
- 4 evőkanál cukor
- Tetejére:
- ízlés szerint tejszínhab
- ízlés szerint gyümölcs, lekvár
Elkészítés
- A rizs kivételével a palacsinta tészta hozzávalóit összekeverjük, majd belekeverjük a rizst.
- Palacsinta sütőben kisebb korongokat sütünk.
- A vaníliás pudingot a cukorral megfőzzük a tejben. Ezt ízlés szerint melegen illetve lehűtve tálaljuk a palacsinta mellé.
- Jó étvágyat.
