A menzás tízóraik örök kedvence a briós kakaóval vagy esetleg tejjel. A Maria’s sweet baking mix lisztkeverékkel készült brióssal garantáltan sikert arathatunk. A tésztával igazi élmény dolgozni, a végeredmény abszolút hasonlít a hagyományoshoz, ezért a gyerekeink (és természetesen mi magunk is) gyakran vihetik magukkal az uzsonnás dobozba.
Ti mivel szeretitek a legjobban? Vajjal, lekvárral, esetleg üresen kakaóval, vagy tejjel?
A briósunk belseje pihe-puha, a külseje megszólalásig olyan, mint az eredetinek, puha, enyhén ragacsos.
Készítsétek el ti is és mondjátok el a véleményeteket.
Az It’s us Maria’s sweet baking mix lisztkeverék GLUTÉNMENTES búzakeményítőt tartalmaz, így búza allergiások nem fogyaszthatják, viszont garantáltan gluténmentes! A lisztkeverék összetevői között tejpor is található, tejfehérje érzékenyek, allergiások figyeljenek erre. Akinek viszont ezen összetevők nem okoznak problémát, használják nyugodta a lisztet egyéb édes kelt tésztákhoz is.
Hozzávalók:
- 150 g langyos tej
- 20 g méz
- 20 g friss élesztő
- 500 g Maria’s sweet baking mix lisztkeverék
- 30 g porcukor
- 1 db M-es méretű tojássárgája
- 80 g hideg vaj
Tetejére 1:
- 1 db M-es méretű tojás
- 1 evőkanál víz
Tetejére 2:
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál hideg víz
Elkészítés:
- Keverjük össze a langyos tejet a mézzel, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.
- Mérjük a lisztet egy keverőtálba, adjuk hozzá a porcukrot és morzsoljuk el a margarinnal.
- Öntsük rá a felfuttatott élesztőt, adjuk hozzá a tojássárgáját és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és szobahőmérsékleten kelesszük 60 percet.
- Rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 8 egyenlő részre. Formázzunk belőle sima felületű bucikat.
- A bucikból sodorjuk ujjnyi vastag rudakat és tekerjük fel. A végét hajtsuk a tekercs alá.
- Tegyük a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe és kenjük le felvert tojás és víz keverékkel.
- Pihentessük szobahőmérsékleten újabb 20 percet.
- 170 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre.
- A sütőből kivéve rögtön kenjük át hideg víz és cukor keverékkel.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 