Gluténmentesen, sőt tejmentesen is megszólalásig ugyanolyan tejbegrízt tudunk főzni, mint a hagyományos. Ehhez természetesen búzából készült grízt nem használhatunk, ezt helyettesítsük gluténmentes rizsdarával. Biztos, hogy senki nem fogja észrevenni a különbséget. A tejfehérje érzékenyek pedig a normál tej helyett készítsék a kedvenc növényi italukkal.
Hozzávalók:
- 500 ml tej vagy növényi ital
- 80 g It’s us naturbit rizsdara
- 2 evőkanál cukor
Tetejére:
- ízlés szerint cukrozott kakaó
- ízlés szerint fahéjas cukor
Elkészítés:
- A tejet forraljuk fel egy lábosban, közben időnként keverjük meg, mert könnyen odaég.
- A rizsdarát lassan, fokozatosan öntsük a forrásban lévő tejhez, közben kevergessük, így biztosan nem lesz csomós.
- Főzzük a tejbegrízt 2-3 percig, míg eléri a kívánt sűrűséget. Ahogy hűl a tejbegríz, még sűrűsödni fog. A főzőlapról levéve keverjük hozzá a cukrot.
- Tálaljuk ízlés szerint kakaóval, fahéjjal, de kínálhatunk mellé lekvárt, esetleg friss gyümölcsöt is.
Gluténmentes Íz-Lik 