Az amerikai filmek elengedhetetlen reggelije a vastag, pihe-puha, apró méretű palacsinta. Ezeket a filmbeli palacsintákat mi magunk is elkészíthetjük pillanatok alatt, ráadásul glutén- és akár tejmentesen is.
A tésztában lévő sütőportól lesz a palacsinta vastag és légiesen könnyed.
Kínáljuk ízlés szerint juharsziruppal, lekvárral, nutellával, kakaóporral, vagy friss gyümölcsökkel.
Én a tészta elkészítéséhez a Russel Hobbs Matte Black konyhai robotgépet használtam. A tészta hozzávalóit csak a megfelelő sorrendben bele kell tenni és gyors turmixolás után garantáltan csomómentes, csodálatosan egynemű, selymes tésztát kapunk. A tésztát pedig egyenesen a turmixból önthetjük is a meleg palacsintasütőre. Ezzel rengeteg időt és mosogatni valót spórolhatunk meg.
Sok éve sütöm a palacsintát, a tortilla lapokat elektromos palacsintasütőn. Az évek során pár gépet kipróbáltam már. Van, ami egész jól bírta, de akadt olyan is sajnos, ami 3 sütés után felmondta a szolgálatot és leragadt a tészta. A Russell Hobbs Fiesta palacsintasütőt már hónapok óta használom és igen jó választásnak bizonyult, tökéletesen bevált. A felülete a sok használat közben sem sérül, pedig eskü nem kímélem. A hagyományos, vékony tésztás palacsintán kívül süthetünk rajta ilyen apró, buci amerikai palacsintát, tortilla lapokat és tojást is.
Hozzávalók:
- 30 g olvasztott vaj
- 2 db M-es méretű tojás
- 300 g tej /növényi ital
- 6 g sütőpor
- 200 g gluténmentes univerzális lisztkeverék
- 1 csipet só
- 10 g cukor
Elkészítés:
- Tegyük a tojásokat a konyhai robotgép (1,5 literes kehely) aljába és öntsük rá az olvasztott margarint, majd alaposan turmixoljuk össze. Erre mehet a tej, a lisztkeverék, a cukor, a sütőpor és egy csipet só és jöhet egy újabb gyors turmixolás.
- A palacsintasütőre tegyünk egy teáskanál vajat és melegítsük fel.
- Adagoljunk kis halom tésztákat a serpenyőbe és közepes hőmérsékleten süssük aranybarnára mindkét oldalukat.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 