Az idén teljesen magamra maradtam a zserbó és a dió őrületemmel, függőségemmel. A kamaszom az apja nyomdokaiba lépve mák függő lett, a kicsim szerint pedig egyik sem rántott hús. A lényeg, ki kellett találnom egy olyan desszertet, aminek zserbó íze van, de az effektív meló nem több vele, mint 10 perc, mert ennyit tudok áldozni magamra is. Vagy magam miatt is. A végeredménnyel maximálisan elégedett vagyok és tényleg hozz a zserbó fílinget. Ráadásul az elképzelésem olyan jól alakult, hogy a kész süti szeletelésével sem kell bajlódni, hiszen szeletenként kerültek eleve a tepsibe. Ez a diós szelet nem tartalmaz sem glutént sem tojást, tejet, élesztőt, de hozzáadott cukrot sem.
A tészta összeállítása 3 percet vesz igénybe, aztán jön egy gyors nyújtás, kenés, szórás, hajtogatás és vagdosás, aztán mehet is a tepsibe.
Na most azt történt, hogy ne faljam fel egyben az egészet, hogy darabonként becsomagolva bedobtam a fagyasztóba, így tulajdonképpen bármikor elégíthetem ki a dió és zserbó iránti vágyamat.
Ha túl tudsz lépni azon, hogy kinézetre köszönőviszonyban sincs az eredeti zserbóval, akkor egyetlen percig se habozz és süsd meg gyorsan.
A tészta a Szafi Free expressz lisztkeverékkel készült, amit december 12-ig a diétástermékek webárúházban az evi23december kuponkóddal 15%-os kedvezménnyel tudsz megvásárolni.
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Hozzávalók:
Tészta:
- 140 g langyos víz
- 10 g almaecet vagy frissen facsart citromlé
- 70 g Szafi Reform eritrit por
- 150 g Szafi Free expressz lisztkeverék
- 1 kávéskanál rumaroma
- 1 kávéskanál narancsaroma
Nyújtáshoz:
- szükség szerint Szafi Reform bambuszrost liszt
Töltelék:
- ízlés szerint cukormentes baracklekvár
- ízlés szerint por eritrittel kevert darált dió
Tetejére:
- ízlés szerint olvasztott csokoládé
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a vizet, az almaecetet, az édesítőt és alaposan keverjük össze.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a rumaromát és a narancsos aromát., majd gyors mozdulatokkal keverjünk belőle egynemű tésztát.
- Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Bambuszrost liszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és sütőpapíron nyújtsuk olyan vékony téglalappá, amennyire csak tudjuk.
- Kenjük meg a tésztát lekvárral, szórjuk meg édesítőszeres darált dióval.
- Hajtogassuk jobbról és balról, majd fordítsuk meg.
- Egy éles kés vagy pizzavágó segítségével vágjuk fel kb. 1-1,5 ujjnyi vastag csíkokká és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Pihentessük, míg a sütő felmelegszik 180 fokra.
- 180 fokon kb. 20 perc alatt süssük készre.
- A kihűlt diós szeletek tetejét csurgassuk meg olvasztott csokival.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 