Az első gondolatom az volt, hogy virslivel töltött kiflicskéket sütök, a következő pillanatban pedig érezni véltem a számban gesztenye, csoki és halvány narancs ízt. Így gyorsan változtattam az eredeti terven és milyen jól tettem, mert valami hihetetlenül mesés lett ez a pihe-puha kiflicske.
Olyan igazán téli hangulatú ízvilágot sikerült egy tésztába bezárnom, ráadásul roppant egyszerűen. A kiflik tésztája a Szafi Free expressz lisztkeverékkel készült és már magába a tésztába csempésztem a narancsot. Egy rész vizet frissen facsart narancslével helyettesítettem és percek alatt gyúrtam be a tésztát. A pár perces pihentetés alatt olvasztottam kevés csokit, előkészítettem a gesztenyét és már mehetett is a formázás. A tésztát 7 egyenlő részre osztottam, bambuszrost liszttel megszórt felületen kinyújtottam és kb. a 2/3 részét megkentem csokival. Erre tettem egy csíkban gesztenye masszát, az üresen hagyott részt pizzavágóval bevagdostam és egyszerűen feltekertem és megsütöttem.
Én most ízesített gesztenyemasszát használtam, de nyugodtan lehet natúr gesztenyét elkeverni némi édesítővel, rumaromával ízlés szerint.
A tészta állaga piszok jó, a formázása pofon egyszerű, az íze pedig fenomenális. Ha rám hallgattok, beiktatjátok valahova a karácsonyi menü részeként.
A Szafi Free expressz lisztkeveréket 12-ig a diétástermékek webárúházban az evi23december kuponkóddal 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni.
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Hozzávalók:
Tészta:
- 150 g Szafi Free expressz lisztkeverék
- 70 g víz
- 70 g frissen facsart narancslé
- 70 g porcukor vagy por eritrit
- 10 g almaecet vagy frissen facsart citromlé
Nyújtáshoz:
- szükség szerint Szafi Reform bambuszrost liszt
Töltelék:
- 40 g étcsokoládé
- 120 g gesztenye massza (fagyasztott)
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtőálba a vizet, a narancslét, az almaesetet, a porcukrot és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket és egy spatula segítségével keverjük csomómentesre.
- Takarjuk le a tésztát és szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Bambuszrost liszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 7 egyenlő részre, majd formázzunk belőle bucikat.
- A bucikat nyújtsuk egész vékony téglalappá.
- Az étcsokoládét olvasszuk fel és kenjük le a kinyújtott tészta kb. 2/3 részét.
- Egy csíkban tegyünk rá gesztenyét, a be nem kent részt éles késsel vagy pizzavágó segítségével vagdossuk be, majd tekerjük fel.
- Tegyük a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 