Nagyon sok időbe telt elfogadnom a gluténmentes kelt tészták állagát nyersen. Sokáig ragaszkodtam a megszokáshoz, igyekeztem a nyers tésztákat olyan csodálatosan kezelhetővé állítani össze, mint amilyen a hagyományos búzás tészta. … Bővebben: Gluténmentes kovászos zsemle, kifli, sajtos stangli (élesztővel is süthető)
Imádom feszegetni a határaimat, mindig keresem az új és újabb kihívásokat. Már élesztővel is a kenyérsütés volt az egyik kedvenc sütnivalóm a gluténmentes konyhámban és mióta kovászolok, szinte a rabja … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér 3 féle lisztkeverékkel
Egész nap azon agyaltam, hogy kéne valami finomat enni. Napközben egész jól tudtam uralni a gondolataimat, de estére ők győztek felettem. A leggyorsabb megoldásnak azt tűnt, ha sütök magamnak gofrit. … Bővebben: Gluténmentes, vegán gofri Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
Aminek soha nem tudok ellenállni, az a sajtos rúd. Imádom, ha ropogós, kedvelem, ha puha a belseje, de a kelt tésztásnak egyszerűen nincs párja. Gyerekkoromban anyukám nagyon sokszor sütött élesztővel … Bővebben: Gluténmentes, kovászos sajtos rúd (élesztővel is készíthető)
Gyerekkorom óta a kelt tészták rabja vagyok. Imádtam nézni, mikor anyukám vagy a nagymamám gyúrta, dagasztotta a tésztát. Jobban lekötött a kelő tészta látványa, mint a biciklizés vagy a TV … Bővebben: Gluténmentes, kovászos fatörzs tekercs
Te is szereted a pitéket, ráadásul nem csak az édes változatot? Én egyszerűen rajongok értük. Kezdve az almással, a csokissal, a citromoson át a sós változatokig. Az egyik gyengém a … Bővebben: Gluténmentes spenótos pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
A cöliákia diagnózisa mindenkire sokként hat, legyen szó rólunk, felnőttekről, vagy a gyerekünkről. Az első pillanatban úgy érezzük, ez a világ vége, hogy fogunk felállni és teljes életet élni. Természetesen … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér it’s us kate’s low carb mix, sós univerzális lisztkeverékkel
Ezt a fantasztikus görög előételt Balu TikTok csatornáján láttam. Ahogy megnéztem a videót, éreztem, hogy mentesítenem kell a gluténtől. Egy picit nehezített pályán mozgunk mi gluténmentes diétán élők, mert nincs … Bővebben: Gluténmentes tiropita Szafi free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
10 évvel ezelőtt, mikor kiderült 5,5 éves korában Sárámról, hogy cöliákiás, vagyis soha többé nem ehet glutén tartalmú ételeket, süteményeket, péksüteményeket, a túlélésért küzdöttünk. Volt olyan kenyerem, amit konkrétan önvédelmi … Bővebben: Gluténmentes, kovászos gyökérkenyér
A babka számomra az édes kelt tészták császára. Legyen ünnep, hétvége vagy egy sima hétköznap, nekem bármikor jöhet. Nagyon sok éve sütöm gluténmentesen a babkát élesztővel, most pedig muszáj volt … Bővebben: Glutén- és tejmentes kovászos babka
Mikor egy új lisztkeverékkel kezdek dolgozni, az első receptek között egy igazi, ropogós sajtos rúdnak is szerepelni kell. Egy olyan sajtos rúdnak, ami nem csak finom, de roppant egyszerű is. … Bővebben: Gluténmentes sajtos rúd Szafi Life speciális lisztkeverékkel
Mikor először próbáltam ki a Philips tésztagépet egyszerűen nem hittem a szememnek. Alaposan áttanulmányoztam a használati útmutatót és igyekeztem nem túltolni a folyadékot, hogy valóban morzsás állagú tésztát keverjen a … Bővebben: Gluténmentes házi tészta Philips 7000 series tésztagéppel
Gluténmentes Íz-Lik 