Az összes húsos étel közül leginkább az oldalast kedvelem, na meg a csülköt. Egyszerűen kilóra meg lehetne venni egy jófajta sült oldalassal. Imádom mikor annyira puha, hogy szinte magától omlik … Bővebben: Sült oldalas, sült burgonyával, káposztasalátával
Nálunk elképzelhetetlen a hétvége húsleves nélkül. Pontosan a harmadi hónapja készítem ehhez házilag a tésztát a Philips 7000-es tésztakészítő géppel. Egyszerűen a friss, házi tésztának nincs párja. Én már magát … Bővebben: Gluténmentes, házi cérnametélt
Nagyon sok éve sütöm rendületlenül a bagelt a kamaszom legnagyobb örömére. Ebből nálunk szigorúan lekváros, mogyoróvajas szendvics készül mindig, pontosan ugyanúgy, mint az amerikai filmekben. Bár bevallom, ha Sárám nem … Bővebben: Glutén-és tejmentes, kovászos bagel
Biztos nem én vagyok az egyetlen, akinek a vasárnapi ebéd után jut eszébe, hogy na most aztán gyorsan kéne enni valami desszertet, de ez a délelőtti főzés hevében valahogy elmaradt. … Bővebben: Glutén- és tejmentes palacsinta tekercs Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel
Ti kértétek, én elkészítettem. A napokban hoztam egy zseniálisan finom, puha, fahéjas kalácska receptet, ami tejjel készült, hiszen az egyik lisztkeverék, amiből sütöttem, tejport tartalmaz. Most elkészítettem a pontos mását, … Bővebben: Glutén- és tejmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)
Hónapok óta kovász lázban égek, hónapok óta nem használok élesztőt. Vannak viszont olyan napok, mikor extra gyorsan van szükség péksüteményre és nincs idő kivárni a kovászos hosszú kelesztési időt. Ilyenkor … Bővebben: Gluténmentes gyökérkenyér Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel
Pár hete jött szembe velem egy csodálatos kenyér videója és tudtam, hogy ezt el kell készítenem gluténmentesen, kovásszal. Maga a kenyér semmi kacifánt, bármilyen tökéltesen működő kenyértészta tökéltes hozzá. Ami … Bővebben: Gluténmentes, lenmagos „bundás” kenyér
Gyerekkoromban ettem utoljára isteni finom, kelt tésztás szilvás lepényt. Az utcánkban Erzsi néni sütötte a világon a legfinomabbat, annak egyszerűen párja sem volt. Pár éve, mikor először futott át a … Bővebben: Glutén- és tejmentes, kovászos szilvás lepény (élesztővel is készíthető)
Nagyon sok időbe telt elfogadnom a gluténmentes kelt tészták állagát nyersen. Sokáig ragaszkodtam a megszokáshoz, igyekeztem a nyers tésztákat olyan csodálatosan kezelhetővé állítani össze, mint amilyen a hagyományos búzás tészta. … Bővebben: Gluténmentes kovászos zsemle, kifli, sajtos stangli (élesztővel is süthető)
Imádom feszegetni a határaimat, mindig keresem az új és újabb kihívásokat. Már élesztővel is a kenyérsütés volt az egyik kedvenc sütnivalóm a gluténmentes konyhámban és mióta kovászolok, szinte a rabja … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér 3 féle lisztkeverékkel
Egész nap azon agyaltam, hogy kéne valami finomat enni. Napközben egész jól tudtam uralni a gondolataimat, de estére ők győztek felettem. A leggyorsabb megoldásnak azt tűnt, ha sütök magamnak gofrit. … Bővebben: Gluténmentes, vegán gofri Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
A cöliákia diagnózisa mindenkire sokként hat, legyen szó rólunk, felnőttekről, vagy a gyerekünkről. Az első pillanatban úgy érezzük, ez a világ vége, hogy fogunk felállni és teljes életet élni. Természetesen … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér it’s us kate’s low carb mix, sós univerzális lisztkeverékkel
Gluténmentes Íz-Lik 