Nagyon sok éve sütöm itthon a ropit, van egy tuti jól bevált recetem, kalória számítással együtt, amit itt találtok: https://glutenerzekeny.hu/glutenmentes-receptek/eva-glutenmentes-ropi-receptje-tenyleg-iz-lik/
Mivel pár hete tejmentes diétára lettem ítélve, ezért gondoltam, hogy a ropit sem ártana mentesíteni a tejtől. És ha már lúd, legyen jó kövér, ezért a ropi mellé rögtön szezámmagos rudacskákat is készítettem.
Tulajdonképpen a recept szinte megszólalásig hasonlít az eredetire, az íze is pont ugyan olyan tökéletes, pár helyen végeztem apró módosítást rajta.
Hozzávalók:
- 130 g naturbit alfa mix liszt
- 1 nagy csipet só
- 1/2 kávéskanál őrölt paprika
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 80 g étolaj
- 80 g rizstejszín
- 2 egész tojás
Tetejére:
- ízlés szerint dekor só, szezámmag
Elkészítés:
- Minden hozzávalót kimérünk egy tálba
- Egy kézi habverővel alaposan összekeverjük
- Habzsákba töltjük
- Sütőpapírral kibéleljük a tepsit
- A ropihoz vékony lyukat vágunk a habzsákra és tetszőleg hosszú csíkokat nyomunk a masszából
- Ízlés szerint megszórjuk dekor sóval
- A szezámos rúdhoz nagyobb lyukat vágtam a zacskóra, ugyan úgy, mint a ropinál, csíkokat nyomtam és megszórtam szezámmaggal
- 200 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt készre sütjük. Nagyon kell vigyázni, hamar sül!
Jó étvágyat!
A ropi a totyogó ajánlásával készült:
Gluténmentes Íz-Lik 