A kamaszom, aki több, mint finnyás elette előlem a kiflit. Pedig önző módon ezt magamnak szántam. Az utolsó kettő darabért szinte ölre mentünk. Kő, papír, ollóval döntöttünk a sorsukról, kamasz nyert, így holnap együtt mennek a suliba. A kamasz gyalog, a kiflik kolbásszal. Megpakolva. Meg paprikával. Holnap sütök egy újabb adagot, csak magamnak….
Hozzávalók:
- 150 g naturbit barna rizsliszt
- 100 g naturbit tápióka keményítő
- 50 g naturbit burgonya keményítő
- 50 g naturbit hajdina liszt
- 7 g szárított élesztő
- 10 g naturbit psyllium rost (por állagú útifű)
- 10 g só
- 300 ml langyos víz
- 1 evőkanál étolaj
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük az élesztővel együtt
- Ráöntjük a langyos vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá
- Olajos kézzel 5 egyenlő bucit formázunk
- A bucikat háromszög alakúra lapítjuk az olajos kezünkkel
- Szorosan feltekerjük
- 40 percig meleg helyen kelesztjük
- 180 fokra előmelegített sütőben 25 percet sütjük
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 