A kép beszéljen helyettem: kell ennél szebb lángos? 😉

Ugyan ebből a tésztából nagyon sokszor sütök zsemlét is, egyszerűen imádjuk.

Hozzávalók:

• 250 g naturbit alfa mix liszt
• 250 g schar b liszt
• 10 g só
• 10 g naturbit psyllium rost
• 7 g szárított élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 500 ml langyos víz
• 2 evőkanál étolaj

Elkészítés:

• A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük, hozzáadjuk a langyos vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.
• A megdagasztott tésztát olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) gyúrjuk át. (Ha zsemlét sütünk belőle, formázzunk 6-8 egyforma bucit, kb 40 percet kelesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percet süssük)
• A tésztát keleszthetjük meleg helyen (kb 40 percet), vagy akár több órán keresztül hűtőben is. Én most 3 órát pibentettem a hűtőben.

• A megkelt tésztából olajos kézzel formázzunk egyenlő nagyságú bucikat.
• A bucikat olajos kézzel lapítsunk vékonyra és bő, jó forró olajban süssük meg mindkét felét

Ízlés szerint tálalhatjuk is