Glutén és tejmentes lángos

A kép beszéljen helyettem: kell ennél szebb lángos? 😉

Ugyan ebből a tésztából nagyon sokszor sütök zsemlét is, egyszerűen imádjuk.

Hozzávalók:

  • 250 g naturbit alfa mix liszt
  • 250 g schar b liszt
  • 10 g só
  • 10 g naturbit psyllium rost
  • 7 g szárított élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 500 ml langyos víz
  • 2 evőkanál étolaj

Elkészítés:

  • A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük, hozzáadjuk a langyos vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.
  • A megdagasztott tésztát olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) gyúrjuk át. (Ha zsemlét sütünk belőle, formázzunk 6-8 egyforma bucit, kb 40 percet kelesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percet süssük)
  • A tésztát keleszthetjük meleg helyen (kb 40 percet), vagy akár több órán keresztül hűtőben is. Én most 3 órát pibentettem a hűtőben.
  • A megkelt tésztából olajos kézzel formázzunk egyenlő nagyságú bucikat.
  • A bucikat olajos kézzel lapítsunk vékonyra és bő, jó forró olajban süssük meg mindkét felét

Ízlés szerint tálalhatjuk is

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s