A kép beszéljen helyettem: kell ennél szebb lángos? 😉
Ugyan ebből a tésztából nagyon sokszor sütök zsemlét is, egyszerűen imádjuk.
Hozzávalók:
- 250 g naturbit alfa mix liszt
- 250 g schar b liszt
- 10 g só
- 10 g naturbit psyllium rost
- 7 g szárított élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 500 ml langyos víz
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük, hozzáadjuk a langyos vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.
- A megdagasztott tésztát olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) gyúrjuk át. (Ha zsemlét sütünk belőle, formázzunk 6-8 egyforma bucit, kb 40 percet kelesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percet süssük)
- A tésztát keleszthetjük meleg helyen (kb 40 percet), vagy akár több órán keresztül hűtőben is. Én most 3 órát pibentettem a hűtőben.
- A megkelt tésztából olajos kézzel formázzunk egyenlő nagyságú bucikat.
- A bucikat olajos kézzel lapítsunk vékonyra és bő, jó forró olajban süssük meg mindkét felét
Ízlés szerint tálalhatjuk is
