Talán minden sütemény közül a legnagyobb kedvencem a szilvás lepény, de ez a pillanatok alatt összedobható kevert tészta sem rossz választás, csak jó sok szilva legyen benne. Vagy más gyümölcs, ami éppen érik. Téli napokon pedig tökéletesen megfelelő hozzá a fagyasztó mélyen megbújó gyümölcs is.
Legközelebb a tetejét megszórom darabolt dióval vagy mandulával.
Hozzávalók:
- 5 egész tojás
- 200 g liga margarin
- 200 g porcukor
- 200 g naturbit alfa mix liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 600 g kimagozott szilva
- Tetejére: fahéjas cukor (1 kávéskanál fahéjas, 4 kávéskanál cukor)
Elkészítés:
- A tojásokat válasszuk szét és verjük kemény habbá a fehérjét
- A porcukorot, vaníliás cukrot keverjük habosra a margarinnal
- Ehhez keverjük egyesével a tojások sárgáját
- Óvatosan adjuk hozzá a lisztet és a felvert fehérjét váltakozva, apránként
- Simítsuk a tésztát kb 25×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe
- Tegyük a tetejére a kimagozott, szeletelt szilvát
- Szórjuk meg a tetejét fahéjas cukorral
- 170 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük készre
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 