Hozzávalók:
Alap:
- 400 g darált hús (most pulyka)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 teáskanál cukor
- Ízlés szerint só
- 500 ml paradicsomlé
- 1 marék friss bazsalikom
- 1 csokor petrezselyem
- 2 teáskanál oregánó
- 1 szál rozmaring
- Ízlés szerint bors
- 50 ml víz
- 1 evőkanál étolaj
- 500 g gluténmentes spagetti tészta
- Tészta főzéshez 4-5 liter víz
- Tészta főzéshez 3 teáskanál só
Tetejére:
- Ízlés szerint reszelt sajt / növényi sajt
Elkészítés:
Az apró kockákra vágott hagymát dinszteljük meg az olajon. Pirítsuk meg a darált húst, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
A cukrot karamellizáljuk meg, adjuk hozzá a vizet és pároljuk fedő alatt puhára a húst.
Vágjuk apróra a bazsalikomot, petrezselymet
Adjuk hozzá a paradicsomlevet, fűszerezzük és pár percig forraljuk.
A gluténmentes spagetti tésztát főzzük ki bő, sós vízben, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel.
Ízlés szerint tálaljuk reszelt sajttal, növényi sajttal.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 