A kamaszom legnagyobb kedvenc levese ez a jó tartalmas, krumplileves. Bevág belőle két hatalmas tányérral és ahogy apukám mondaná, már fújhat is a szél. Ez a leves után maximum 4-5 palacsinta csúszik le és a kamasz szavait idézve: “Kajakóma esete forog fenn”!
Mivel én a kuktám nélkül félkarú lennék, ezért ez a leves is abban készül. Természetesen lábosban szintén tökéletes a végeredmény.
Hozzávalók:
- 3 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 fej vöröshagyma
- 20 g szeletelt kolbász
- Szükség szerint egy pici olaj
- 2 liter víz
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 teáskanál tárkony
- 1 kis csokor apróra vágott petrezselyem
- 8 db füstölt virsli (pl füstli, glutén és tejmentes)
Tálaláshoz:
- Gluténmentes nokedli
Elkészítés:
Megpucoljuk, megmossuk a zöldségeket és kis kockára, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.
A hagymát kevés olajjal és a kolbász karikákkal megdinszteljük a kolbászt kicsit lepirítjuk
Ehhez adjuk a felkockázott zöldségeket
Megszórjuk pirospaprikával, fűszerezzük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Én kuktában 3 percet főzöm a fütyülésétől számítva.
Ha minden zöldség megfőtt, beletesszük a karikára vágott füstölt virslit és forraljuk még 2-3 percet. Gluténmentes nokedlivel, galuskával tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 