Bolognai spagetti glutén és tejmentesen

Hozzávalók:

Alap:

  • 400 g darált hús (most pulyka)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 teáskanál cukor
  • Ízlés szerint só
  • 500 ml paradicsomlé
  • 1 marék friss bazsalikom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 teáskanál oregánó
  • 1 szál rozmaring
  • Ízlés szerint bors
  • 50 ml víz
  • 1 evőkanál étolaj
  • 500 g gluténmentes spagetti tészta
  • Tészta főzéshez 4-5 liter víz
  • Tészta főzéshez 3 teáskanál só

Tetejére:

  • Ízlés szerint reszelt sajt / növényi sajt

Elkészítés:

Az apró kockákra vágott hagymát dinszteljük meg az olajon. Pirítsuk meg a darált húst, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.

A cukrot karamellizáljuk meg, adjuk hozzá a vizet és pároljuk fedő alatt puhára a húst.

Vágjuk apróra a bazsalikomot, petrezselymet

Adjuk hozzá a paradicsomlevet, fűszerezzük és pár percig forraljuk.

A gluténmentes spagetti tésztát főzzük ki bő, sós vízben, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel.

Ízlés szerint tálaljuk reszelt sajttal, növényi sajttal.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s