Nem kenyerem más tollával ékeskedni, de ez a legnagyobb kedvenc kuglófom, ahogy anyukám készíti.
Hozzávalók
- 4 egész tojás
- 130 g liga margarin
- 250 g porcukor
- 50 g darált dió
- 6 g sütőpor
- 250 g naturbit alfa mix liszt
- 100 ml növenyi tej
Csokimáz:
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál holland kakaó
- 3 evőkanál víz
- 1 teáskanál liga margarin
A forma kikenéshez:
- Kis darab liga margarin
- 1 evőkanál rizsliszt
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját habosra keverjük a porcukorral, margarinnal. Ehhez adjuk a darált diót, lisztet, sütőport, majd a tejjel lazítjuk. Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot.
A kuglóf formát alaposan kikenjük margarinnal és megszórjuk rizsliszttel. Beleöntjük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percet sütjük.
Ha kihűlt, elkészítjük a csokimázat. A cukrot, a kakaót a vízzel simára keverjük és kb 5 percet főzzük. Hozzáadjuk a margarint, majd a kuglóf tetejére csurgatjuk.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 