Diós kuglóf glutén és tejmentes változatban

Nem kenyerem más tollával ékeskedni, de ez a legnagyobb kedvenc kuglófom, ahogy anyukám készíti.

Hozzávalók

  • 4 egész tojás
  • 130 g liga margarin
  • 250 g porcukor
  • 50 g darált dió
  • 6 g sütőpor
  • 250 g naturbit alfa mix liszt
  • 100 ml növenyi tej

Csokimáz:

  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál holland kakaó
  • 3 evőkanál víz
  • 1 teáskanál liga margarin

A forma kikenéshez:

  • Kis darab liga margarin
  • 1 evőkanál rizsliszt

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgáját habosra keverjük a porcukorral, margarinnal. Ehhez adjuk a darált diót, lisztet, sütőport, majd a tejjel lazítjuk. Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot.

A kuglóf formát alaposan kikenjük margarinnal és megszórjuk rizsliszttel. Beleöntjük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percet sütjük.

Ha kihűlt, elkészítjük a csokimázat. A cukrot, a kakaót a vízzel simára keverjük és kb 5 percet főzzük. Hozzáadjuk a margarint, majd a kuglóf tetejére csurgatjuk.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s