“Ál-leveles” sós rudacskák glutén, tej és tojásmentesen

Ezek a sós, magos rudacskák pontosan olyanok, mintha leveles tésztából készültek volna. Nem kell hajtogatni, pihentetni, pár mozdulat, némi gyúrás, nyújtás, vágás és már mehetnek is a sütőbe.
Tökéletes party falatkák, a tetejére ízlés szerint szórhatjuk a magokat, mákot, reszelt sajtot.

Hozzávalók

  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 350 g liga margarin
  • 100 g rizstejszín
  • 20 g só

Rétegek közé:

  • 60 g liga margarin

Tetejére:

  • 2 evőkanál rizstejszín
  • Ízlés szerint magok

Nyújtáshoz:

  • rizsliszt

Elkészítés

A lisztet a sóval összekeverjük, a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a rizstejszínt és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.

A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk és bucikat formázunk belőlük.

Rizsliszttel megszórt felületen mindegyik buciból kb 5 mm vastag, egyenlő nagyságú téglalapot nyújtunk

Ezeket a téglalapokat rétegezzük. Az alsó lapra vágunk vékony szeletekben 20 g margarint. Erre teszünk egy újabb lapot, 20 g margarint, lapot, margarint és az utolsó lapot.

A rétegezett tésztát ezután kb ujjnyi vastagra nyújtjuk

A tetejét lekenjük rizstejszínnel és megszórjuk magokkal, majd vékony csíkokra vágjuk

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percet sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s