Nem tudtam eldönteni, hogy valami almásat vagy csigásat ennék, így született meg ez az almás is és csigás is recept. Eszméletlen finom, puha, tocsog a fahéjas almás szaftban. Ezt a tészta recept működik a receptben szereplő naturbit alfa mix lisztből és schar b lisztből is.
Hozzávalók
- 500 g naturbit alfa mix liszt
- 7 g szárított élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 400 ml langyos növényi tej (most rizs)
- 40 g olvasztott liga margarin
Töltelék:
- 30 g olvasztott liga margarin
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
Almás alap:
- 1 evőkanál cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 db savanykás alma
Sütés közben a tetejére:
- 50 ml növényi tej (most rizs)
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés
A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük és hozzáadjuk a langyos tejet. Alaposan megdagasztjuk miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá.
Olajos kézzel, olajos felületen átgyúrjuk a megdagasztott tésztát és kb. 20×20 cm-es téglalapot nyújtunk belőle.
Megkenjük olvasztott margarinnal, és megszórjuk fahéjas cukorral.
Az egyik oldala mentén 4 egyenlő részre vágjuk és feltekerjük a csíkokat egy nagy csigába.
Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, megszórjuk fahéjas cukorral és az almát vékony szeletekre vágva rátesszük.
Az almás alapra helyezzük a nagy csigát.
Szobahőmérsékleten kb. 40 percet kelesztjük.
180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. 20 perc után lekenjük a tetejét cukros tejjel.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 