Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas csiga almaágyon

Nem tudtam eldönteni, hogy valami almásat vagy csigásat ennék, így született meg ez az almás is és csigás is recept. Eszméletlen finom, puha, tocsog a fahéjas almás szaftban. Ezt a tészta recept működik a receptben szereplő naturbit alfa mix lisztből és schar b lisztből is.

Hozzávalók

  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 7 g szárított élesztő
  • 3 evőkanál cukor
  • 400 ml langyos növényi tej (most rizs)
  • 40 g olvasztott liga margarin

Töltelék:

  • 30 g olvasztott liga margarin
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál fahéj

Almás alap:

  • 1 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 db savanykás alma

Sütés közben a tetejére:

  • 50 ml növényi tej (most rizs)
  • 1 evőkanál cukor

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük és hozzáadjuk a langyos tejet. Alaposan megdagasztjuk miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá.

Olajos kézzel, olajos felületen átgyúrjuk a megdagasztott tésztát és kb. 20×20 cm-es téglalapot nyújtunk belőle.

Megkenjük olvasztott margarinnal, és megszórjuk fahéjas cukorral.

Az egyik oldala mentén 4 egyenlő részre vágjuk és feltekerjük a csíkokat egy nagy csigába.

Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, megszórjuk fahéjas cukorral és az almát vékony szeletekre vágva rátesszük.

Az almás alapra helyezzük a nagy csigát.

Szobahőmérsékleten kb. 40 percet kelesztjük.

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. 20 perc után lekenjük a tetejét cukros tejjel.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s