Marcipános mini kuglóf glutén és tejmentesen

Ezek a mini kuglófok igazán gyorsan és könnyen készíthetők és tökéletes akár a karácsonyi asztalra is. Most kandírozott citrom és narancs darabkákat tettem bele, de nyugodtan készülhet mazsolával, csokicseppel is.
A mini kuglófok helyett természetesen készülhet nagyobb formában, akkor a sütési idő nyilván hosszabb lesz.

Hozzávalók

  • 100 g liga margarin
  • 90 g cukor
  • 2 db egész tojás
  • 140 g marcipán
  • 200 g naturbit alfa mix liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 80 ml növényi tej (most rizs)
  • 30-30 g kandírozott citrom, narancs
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1/2 db citrom leve

Elkészítés

A margarint habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és egyenként hozzákeverjük a tojásokat.

A marcipánt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a margarinos masszához keverjük

Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a sót, majd alaposan összekeverjük, a tejjel lazítjuk. Jöhet bele a kandírozott gyümölcs.

A masszát formákba tesszük (ha kuglóf sütőt használunk, kenjük ki margarinnal és szórjuk meg rizsliszttel)

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. (kuglóf formában kb. 45 perc)

A sütőből kivéve még forrón megszórjuk porcukorral.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s