Mézeskalácsos madártej pohárkrém glutén és tejmentesen

Igazság szerint egy nagyon egyszerű madártejet készültem gyártani, amikor megszólalt a száncsengő a fejemben és észrevettem a mézeskalácsos dobozt. Azt hiszem a kezem előbb cselekedett, mint a tudatom és már szórtam is a madártejhez a mézeskalács fűszert, tördeltem a pohárkákba a finom mézeskalácsot. Azt hiszem pont ilyen váratlanul születnek a legjobb művek .
Ez egy hihetetlen egyszerű desszert, akár a karácsonyi asztalra vagy az ünnepek után felhalmozódott mézeskalácsok újrahasznosítására is tökéletes.
Nekem ebből az adagból lett egy jókora tál mézeskalács ízű madártej és 6 pohárba krém.

Hozzávalók

Mézeskalács ízű madártej:

  • 1 liter növényi tej /most mandula
  • 40 g vaníliás puding
  • 20 g vaníliás cukor
  • 4 db egész tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 kávéskanál naturbit mézeskalács fűszer

Pohárkrémhez:

  • ízlés szerint mézeskalács

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a pudinggal, a fűszerkeverékkel és a tejjel alaposan összekeverjük. Folyamatos keverés mellett forrásig melegítjük. Ügyeljünk rá, hogy ne forraljuk, nehogy rántotta legyen belőle.

A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Egy tányérra evőkanál segítségével halmokat teszünk és kb. 40-60 másodpercre betesszük a mikrohullámú sütőbe. A habok eléggé megnőnek, egyszerre ne tegyünk sokat a tányérra.

Pohárkrémhez a pohárkákba tegyünk nagyobb darabokra tört mézeskalácsot, töltsük rá a forró madártejet és tegyünk a tetejére 1-1 habot. A maradék madártejet, habot öntsük egy tálba, mint a hagyományos madártejet.

Alaposan lehűtve kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s