Tudom, nem egy nagy szám, mindenki tud zöldségeket párolni, de a szósz az valami fenséges lett.
Rizstejszínt turmixoltam össze sült sütőtökkel, meglocsoltam kis citrommal, fűszereztem és ahhhhhhhh de jó lett.
Hozzávalók
- 200 g gluténmentes tészta
- 6 fej gomba
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db vöröshagyma
- 2 db zöld hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db pici cukkini
- 60 g sült sütőtök
- 250 ml rizstejszín
- 1/2 db citrom leve
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bor
- ízlés szerint petrezselyem
- ízlés szerint tökmag
- 1 ek étolaj kb.
Elkészítés
A tésztát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, alaposan leöblítjük.
A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és aprítjuk: a vöröshagymát, gombát vékony csíkokra vágjuk, a zöld hagymát karikázzuk, a többit pedig felkockázzuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az étolajat és puhára pároljuk a zöldségeket.
A sült tököt turmixoljuk a tejszínnel, majd a zöldségekhez keverjük, fűszerezzük, meglocsoljuk a citrom levével, megszórjuk tökmaggal és alaposan felforraljuk.
Tésztával tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 