Chiamaggal szórt “sajtos” pogácsa glutén- és tejmentes

 Egyszerűen tökéletes lett ma ez a pogácsa. Mivel a növényi sajtok nem túl mutatósak sütés után, ezért csak a tésztába tettem, a tetejét pedig jól megszórtam chia és szezámmaggal.
A szója allergiások nyugodtan készítsék el a dr Oetker vega crem helyett egyéb növényi joghurttal. Természetesen normál tejföllel is működik a recept.

Hozzávalók

Tészta:

  • 350 g naturbit alfa mix liszt
  • 7 g szárított élesztő
  • 20 g só
  • 100 g reszelt növényi sajt
  • 20 g naturbit psyllium rost
  • 150 g dr Oetker vega crem
  • 200 ml langyos rizstej
  • 1 db egész tojás
  • 50 g olvasztott liga margarin

Tetejére:

  • 1 db egész tojás
  • 1-2 evőkanál rizstej
  • ízlés szerint magok

Elkészítés

Minden hozzávalót mérjünk ki egy tálba és alaposan dagasszuk meg. Én most kézzel dagasztottam, mivel elég ragacsos a tészta, ezért húztam gumikesztyűt és picit beolajoztam.

Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) recept lépés 1 foto
Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) recept lépés 1 foto

A tésztát meleg helyen kelesszük 30 percet. Nyújtsuk ki kb. 2 ujjnyi vastagra, vágjuk be a tetejét és szaggassuk ki.

Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) recept lépés 2 foto
Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) recept lépés 2 foto

Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kelesszük újra 30-40 percet.

Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) recept lépés 3 foto

Kenjük le a tetejét tojás és rizstej keverékkel, szórjuk meg magokkal.

Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) recept lépés 4 foto

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre. Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s