Sajnos tönkrement a fotós lámpám, de ez teljesen mellékes történet és a probléma eltörpül a szilvás pite mellett 😉
A férjem vett x kg szilvát, méghozzá borzasztó szilvát. Amikor ezt szóvá tettem: 🤷♀️ akcijjjós volt🤷♀️.
Azért örülök, hogy nem katonai boltban járt akciós tankért…
Kénytelen voltam egy részét gyorsan feldolgozni, így szerintem rajtunk kívül a szilva is boldog, hogy nem házi ágyasként végezte a sok cefre között.
Azt még nem tudom, hogy a nagyobb felével mit kezdek, lehet mégis beágyazom…
Hozzávalók
Tészta:
- 280 g naturbit alfa mix liszt
- 80 g porcukor
- 150 g liga margarin
- 1 db egész tojás
Töltelék:
- 10-12 szem közepes méretű szilva
- 2 evőkanál cukor (ha savanykás a szilva, lehet több)
- 150 g dr Oetker vega crem / növényi főzőtejszín / joghurt
- 1 evőkanál naturbit alfa mix liszt
- 100 ml rizstej
- 1 kávéskanál vanília aroma
- 1 kávéskanál rum aroma
- 1 db egész tojás
A tésztára:
- 2 teáskanál fahéj
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és a pite formába tesszük, hogy az oldalán is jó magasan legyen.
A tészta tetejét megszórjuk fahéjas cukorral.
Ráhalmozzuk a félbevágott, magozott szilvát.
A töltelék hozzávalóit egy keverőtálban alaposan összekeverjük egy kézi habverővel. Folyós tölteléket kapunk, ez így tökéletes.
A pitére öntjük.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percet sütjük. Akkor jó, ha megszilárdult a teteje.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 