Glutén- és tejmentes tojáspörkölt

Amikor már tényleg nem tudom, hogy mit főzzek, már unalmas a hús, de maradt némi főzelék… Ilyenkor tökéletes választás egy “tejfölös” tojáspörkölt.

Hozzávalók

  • 8 db tojás
  • 2 db vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 1 db sárga paprika
  • 100 ml víz
  • 2 evőkanál étolaj
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint Bors
  • ízlés szerint fűszerkömény
  • ízlés szerint petrezselyem
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 150 g tejföl / növényi dr Oetker vega crem
  • 1-2 teáskanál rizsliszt

Elkészítés

A tojásokat 15 perc alatt keményre főzzük, lehűtve megpucoljuk.

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk és olajon megfuttatjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a hagymához adjuk. Felöntjük vízzel és puhára főzzük fedő alatt.

Glutén- és tejmentes tojáspörkölt recept lépés 2 foto

A puha zöldségeket fűszerezzük, megszórjuk rizsliszttel, hozzáadjuk a vega cremet és felforraljuk.

Glutén- és tejmentes tojáspörkölt recept lépés 3 foto

A tojásokat negyedeljük és a pörkölt alaphoz forgatjuk óvatosan. Felforraljuk és már tálalhatjuk is. Mi ma éppen lencsefőzelékkel ettük.

Glutén- és tejmentes tojáspörkölt recept lépés 4 foto

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s