Gluténmentes kenyér chiamaggal

Gluténmentes kenyér chiamaggal recept foto

Ez a kenyér, a kenyér világnapjára készült. Lisztkeverékmentes, ropogós héjú, hihetetlen puha és rugalmas belseje van. Igazi ünnepi kenyér, nemcsak ünnepekre.
A díszítésen még van mit csiszolni, de ez a legelső ilyen kenyerem.

Hozzávalók

  • 200 g naturbit barna rizsliszt
  • 100 g naturbit zabliszt
  • 50 g naturbit burgonyakeményítő
  • 50 g lenmag liszt
  • 20 g chiamag
  • 20 g lenmag
  • 30 g naturbit psyllium rost
  • 7 g szárított élesztő
  • 10 g só
  • 2 evőkanál étolaj
  • 500 ml langyos víz
  • szükség szerint rizsliszt a formázáshoz

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük.

Gluténmentes kenyér chiamaggal recept lépés 1 foto

Hozzáadjuk a langyos vizet és alaposan megdagasztjuk, miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.

Rizsliszttel megszórt felületen átgyúrjuk, formázzuk és tetszőlegesen díszítjük éles késsel vagy pengével.

40 percet kelesztjük 40 C fokos sütőben.

Gluténmentes kenyér chiamaggal recept lépés 4 foto

190 C fokra előmelegített sütőben 60 percet sütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s