“sajtkrémes” kifli, perec Glutén, tej és tojásmentes

Glutén, tej és tojásmentes "sajtkrémes" kifli, perec recept foto

Nem mondom, hogy a legolcsóbb perec és kifli, hiszen a violife krémsajt piszkosul drága, de muszáj volt tejmentesen is olyan perecet varázsolnom, mint a tejes társa. A kifli pedig hab a tortán. Ebből az adagból 6 db közepes méretű perec vagy 6 db kifli formázható. De készíthetünk belőle apró kifliket, pogácsát is.

Hozzávalók

  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 7 g szárított élesztő
  • 10 g naturbit psyllium rost
  • 15 g só
  • 150 g violife krémsajt
  • 1 teáskanál cukor
  • 60 g liga margarin
  • 450 ml langyos víz

Tetejére:

  • 30 g olvasztott liga margarin
  • Ízlés szerint magok

Elkészítés

Egy keverőtálba vagy a dagasztógépbe tesszük az összes száraz hozzávalót és a violife krémsajtot. Ehhez adjuk a vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá.

A megdagasztott tésztát olajos kézzel átgyúrjuk (én gumikesztyűt szoktam húzni) és 6 egyenlő részre osztjuk. Ha kiflit készítünk belőle, akkor háromszögeket lapítunk belőle és felcsavarjuk. A perechez pedig picit lisztes felületen a bucikból vékony rudakat sodrunk és formázzunk.

Glutén, tej és tojásmentes "sajtkrémes" kifli, perec recept lépés 3 foto

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és lekenjük a tetejét olvasztott margarinnal, megszórjuk ízlés szerint magokkal.

Glutén, tej és tojásmentes "sajtkrémes" kifli, perec recept lépés 3 foto

Meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s