Lekváros batyu Glutén-, tej- és tojásmentes

Glutén-, tej- és tojásmentes lekváros batyu recept foto

Hihetetlen jó volt dolgozni ezzel a tésztával, egészen hasonlít a búzás tészta állagára. Sajnos nagyon siettem, ezért nem csíptem össze rendesen a tetejét, így szétnyílt, de ez szerencsére az ízét nem befolyásolja.

Hozzávalók

  • 160 ml langyos víz
  • 7 g szárított élesztő
  • 250 g MIMEN fehér kenyér, kalács liszt
  • 1 csipet só
  • 30 g dr Oetker vega crem
  • 60 g cukor
  • 12 g vaníliás cukor
  • 50 g olvasztott liga margarin

Töltelék:

  • ízlés szerint lekvár

Elkészítés

Egy keverőtálba vagy a dagasztógépbe mérjük ki és keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Ehhez adjuk a vizet és a vega cremet. A keverőgép dagasztó spiráljával vagy a dagasztógépben dagasszuk meg, miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá. 2-3 perc dagasztás után olajos kézzel gyúrjuk át a tésztát.

Glutén-, tej- és tojásmentes lekváros batyu recept lépés 1 foto

Enyhén olajos felületen nyújtsuk 2-3 mm vastag téglalapot belőle és vágjuk egyenlő négyzetekre.

Glutén-, tej- és tojásmentes lekváros batyu recept lépés 2 foto

Tegyünk a közepére lekvárt és formázzunk belőle batyukat. A négyzetek két – két szemben levő csúcsát csípjük össze közepén

Glutén-, tej- és tojásmentes lekváros batyu recept lépés 3 foto

Sütőpapírral bélelt tepsiben, szobahőmérsékleten kelesszük 30 percet. 180 C fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percet.

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s