Lekváros-kakaós csiga Glutén- és tejmentes

Glutén- és tejmentes lekváros, kakaós csiga recept foto

Ez az édes, kelt tészta kifejezetten jól sikerült, napokig puha. Készíthetünk belőle bármilyen töltelékkel csigát, batyut, buktát, kalácsot. Ha a cukor helyett 10 g só teszünk, tölthetjük sós töltelékkel is.én- és tejmentes lekváros, kakaós csiga

Hozzávalók

Tészta:

  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 7 g szárított élesztő
  • 10 g naturbit psyllium rost
  • 300 ml langyos víz
  • 100 g dr Oetker vega crem (lehet helyette joghurt)
  • 2 db egész tojás
  • 30 g olvasztott liga margarin

Töltelék:

  • 5 evőkanál lekvár
  • ízlés szerint cukrozott kakaó

Tetejére:

  • 1 db egész tojás
  • 2 evőkanál növényi tej
  • 1 ek étolaj a nyújtáshoz

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a vizet és a vega cremet. Alaposan megdagasztjuk miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá.

A megdagasztott tésztát kb. 20 percet kelesztjük.

A tésztát kb. 3 mm vastag téglalapra nyújtjuk olajozott felületen, megkenjük lekvárral, megszórjuk kakaóval és feltekerjük. Kb. 1 – 1,5 cm vastag csigákat vágunk belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Glutén- és tejmentes lekváros, kakaós csiga recept lépés 3 foto

Meleg helyen kb. 30 percet kelesztjük, majd lekenjük a tetejét felvert tojásos tejjel. 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Glutén- és tejmentes lekváros, kakaós csiga recept lépés 4 foto

A lányom nagyon szereti ebből a tésztából a túrós batyut.

Glutén- és tejmentes lekváros, kakaós csiga recept lépés 5 foto

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s