Glutén és tejmentes mákos linzer

Glutén és tejmentes mákos linzer recept foto

Egy sima, alap linzert feldobhatunk némi mákkal. Az apró mák szemek csodálatos külsőt varázsolnak a finom süteményünknek. Én most egyszerűen egy kissé savanykás erdei gyümölcsös lekvárral töltöttem, de tökéletes kiegészítője lehet egy savanykás, sárga, citromos krém is.
A tészta napok múlva is tökéletes, nem morzsálódik.

Hozzávalók

Tészta:

  • 180 g rizsliszt
  • 20 g mák (darálatlan!)
  • 50 g naturbit tápióka keményítő
  • 60 g porcukor
  • 100 g liga margarin
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 db egész tojás

Töltelék:

  • ízlés szerint Erdei gyümölcsös lekvár

Szóráshoz:

  • ízlés szerint porcukor

A nyújtáshoz:

  • ízlés szerint rizsliszt

Elkészítés

  • A száraz hozzávalókat mérjük ki egy keverőtálba és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Tegyük a hűtőbe 15-20 percre.  
  • A hűtőből kivett tésztát rizslisztes felületen gyúrjuk át és nyújtsuk 2-3 mm vastagra.  
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 2 foto
  • Szaggassuk ki tetszés szerinti formával. A képen látható, hogy a tészta tökéletesen nyomdázható is.  
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 3 foto
  • Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 190 C fokra előmelegített sütőben süssük kb. 10-12 percet.  
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 4 foto
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 4 foto
  • A lyukas, kihűlt linzer lapokat szórjuk meg porcukorral, a teli lapokat kenjük meg ízlés szerint lekvárral majd ragasszuk össze.  
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 5 foto
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 5 foto
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 5 foto
  • A mákos linzer frissen roppanós, másnapra kissé megpuhul a lekvártól  
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 6 foto
  • Jó étvágyat hozzá. 
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 7 foto
Glutén és tejmentes mákos linzer recept lépés 7 foto

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s