Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer

Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept foto

Ez egy igazi, klasszikus, lekváros linzer, ami glutén, tej és lisztkeverékmentes. Ezt az alap linzer tésztát variálhatjuk kedvünkre: tölthetjük lekvárral, krémmel, csavarhatunk belőle kakaós, keksz csigát.
Fém dobozban hetekig eláll, persze ha marad belőle.

Hozzávalók

Tészta:

  • 200 g rizsliszt
  • 50 g keményítő (tápióka vagy kukorica)
  • 60 g porcukor
  • 100 g liga margarin
  • 1 db egész tojás

Töltelék:

  • ízlés szerint savanykás lekvár (most eper)
  • szükség szerint rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés

  • A száraz hozzávalókat egy keverőtálban keverjük össze és morzsoljuk bele a margarint, majd gyúrjunk belőle rugalmas tésztát a tojással.  
  • 15-20 percre tegyük a hűtőbe a begyúrt tésztát.  
  • A tésztát rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk 2-3 mm vastagra és szaggassuk tetszés szerint. Én most szívecske formát választottam.  
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 3 foto
  • A kiszaggatott tésztát tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.  
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 4 foto
  • 190 C fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süssük készre. Sütés közben a tészta szintén figyeljük, ahogy elkezd barnulni, vegyük ki.  
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 5 foto
  • Töltsük meg a kedvenc lekvárunkkal.  
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 6 foto
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 6 foto
  • Frissen ropogós a linzerünk, másnapra kissé megpuhul, pont úgy, mint a hagyományos linzer.  
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 7 foto
  • Jó étvágyat hozzá.
Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer recept lépés 8 foto

Tipp:

A tésztát megkenhetjük kakaó, cukor és margarin keverékével, felcsavarás után szeleteljük vékonyra, süssük meg. Mennyei kakaós csiga kekszet fogyaszthatunk így.  

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s