Glutén és tejmentes nudli doves farm fehér kenyérlisztből

Nudli házi baracklekvárral

Húzzunk le még egy bőrt erről a nudliról! Most éppen doves farm fehér kenyérliszttel készült, nudli formában, de simán lehetett volna belőle szilvás gombóc is, csak éppen szilvám nem volt. Szóval nudli helyett bárki formázzon ebből a tésztából nyugodtan a kedvenc gyümölcsével töltött gombócot!

Ebből az adagból igen nagy mennyiség lesz!

Hozzávalók:

  • 900 g főtt burgonya (megfőzve ennyi)
  • 400 g doves farm white bread fluor (fehér kenyérliszt)
  • 4 db M-es méretű tojás
  • 8 g só
  • Főzéshez: sós víz
  • Forgatáshoz: pirított, gluténmentes zsemlemorzsa

Elkészítés:

  • A krumplit héjában főzzük puhára sós vízben. Ha megfőtt, pucoljuk meg, törjük össze és várjuk meg, hogy teljesen kihűljön.
  • Adjuk hozzá a lisztet, tojásokat, sót és alaposan gyúrjuk össze.
  • Készítsük el a tésztából a nudlit. Én most roppant egyszerű formáját választottam ennek: kb 4 részre osztottam a tésztát, kinyújtottam kb 3 mm vastag téglalpra és pizza vágó segítségével felszeleteltem apró téglalapokra. Minden téglalapon pödörtem egyett a két tenyerem között.
  • Bő, sós vízben pár perc alatt főzzük készre a nudlit.
  • Ízlés szerint forgassuk meg pirított, gluténmenetes zsemlemorzsában, esetleg darált mákban, mandulában. Tálaljuk a kedvenc lekvárunkkal, cukorral, fahéjjal.

Jó étvágyat hozzá!

Pödörgetésre váró nudli
Legfinomabb akkor lesz, ha apró kezek segítenek

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s