Pár hete egy új liszttel bővült a NUTRI FREE választék itthon, a Farina Multiuso univerzális liszttel. Az új liszt igazán méltó a NUTRI FREE névhez, garantáltan sikereket érhetünk el vele mind a sütés, mind a főzés terén. Egy igazán klassz minőségű, általános lisztkeverékkel lettünk gazdagabbak.
Nézzük miből is áll ez a keverék:
kukoricakeményítő, rizsliszt, burgonyakeményítő, cukor, adalékok: guargumi, hidroxi-propilmetilcellulóz, élesztő kivonat. A liszt nyomokban mustárt és szóját tartalmazhat!
Az elmúlt napokban sikerült tesztelnem a lisztet és igyekeztem olyan recepteket készíteni, amelyekből látszik, hogy valóban egy univerzális liszttel van dolgunk. Hatalmas lelkesedéssel vetettem magam a lisztbe és töretlen lelkesedéssel gyártottam a finomságokat (persze most meg állhatok neki ledolgozni az elsütött liszt kilókat 🙂 ).
Próbáltam anyai szemmel és kézzel alkotni, ezért olyan ételeket helyeztem előtérbe, amikre nagy szükségünk van a mindennapokban. Szóval, dobostortát nem sütöttem még belőle 🙂
Talán az egyik legfontosabb számunkra, hogy minél finomabb pékárut tudjunk készíteni. Ez lehet kenyér, zsemle, bagett, bagel, kifli…. Ha ezekhez van egy jó alap receptünk, akkor már csak a képzeletünk szab határt.
Nézzétek csak, milyen gyönyörű együtt a zsemle és a kenyér. A szépségénél csak az íze a finomabb, ráadásul napokig puha marad.
Recept: https://glutenmentesizlik.com/2020/09/18/zsemle-nutri-free-farina-multiuso-lisztbol/
A péksütik mellett nagyon fontos, hogy ezt a lisztet édes, kelt tésztákhoz is tudjuk használni, és belőle finom, puha, élvezhető termékeket előállítani. Ehhez a teszthez egy kakaós csigát készítettem, természetes ez a tészta alapja lehet bármivel töltött csigának, buktának, kalácsnak vagy akár aranygaluskának.
A keltek után ugorjunk egy hatalmasat és vegyük elő a keverőgépet. Az egyik legfontosabb sütemény alapunk naná, hogy a piskóta. Hát nézzük mi sült ki belőle:
Szép? Csodálatos és ráadásul az íze tökéletes, pontosan olyan, mint a hagyományos piskótáé.
Maradjunk még egy falatnyi ideig a keverőgépnél, ugyanis a háziasszonyok (természetesen magamból indulok ki) legnagyobb kedvence az extra gyors, millió féle képpen variálható kevert süti. Ez legyen akár gyümölccsel turbózva, csokival teledobálva, vagy egyszerűen citrommal ízesítve, kuglóf formában megsütve, mindenhogy tökéletesen fog működni.
Kénytelen voltam, már magam miatt is (mivel keksz függő vagyok) tesztelni a kekszet, ezzel két legyet ütöttem egy csapásra. Amellett, hogy a liszt remekül vizsgázott keksz alapnak, a krém sűrítéshez is ezt használtam, vagyis főzve is tökéletes. Na lássuk azt a pilótát:
Ennyi édes után hoztam egy újabb adag sósat, mert véleményem szerint a ropogtatni való sós csemege fontos részét képezi a hétköznapjainknak. Jöjjön váratlan vendég, legyen egy izgalmas meccs a TV-ben, nem árt, ha akad mihez nyúlni. Na és persze a gyerkőcök is örömmel falatozzák az uzsis dobozból egy kis gyümölcs mellé.
Recept: https://glutenmentesizlik.com/2020/09/18/sos-rud-nutri-free-farina-multiuso-lisztbol/
Jó, jó ez a ropi rúd, de egy igazi, puha, omlós, sajtos pogácsa sem hiányozhat a receptek közül. Olyan nagyi – féle, sajtos pogi…..hmmmmm én éppen most majszolom egy nagy pohár, citromos tea mellett.
Recept: https://glutenmentesizlik.com/2020/09/18/sajtos-pogacsa-nutri-free-farina-multiuso-lisztbol/
Lassan zárom a képek gyűjteményét, de hiányzik egy roppant fontos süti alapunk, méghozzá egy olyan tészta, amiből bármikor süthetünk zserbót, cruffint, almáspitét éééééssss karácsonykor bejglit!!! Mivel éppen nincs karácsony, cserébe van őszi alma szezon, ezért alkottam egy almáspités bejglit, hogy ne csak a levegőbe beszéljek, mert naná, hogy gyönyörűen tekerhető a tészta. Természetesen részlet kérdése, hogy mák helyett jelenleg almával van töltve.
Remélem, hogy ezekkel a fotókkal sikeresen felcsigáztalak benneteket és kedvet kaptatok kipróbálni az új NUTRI FREE Farina Multiuso lisztet.
Már mutatom is, hogy hol tudjátok beszerezni a lisztet (és az összes többi NUTRI FREE terméket):
Rendelni a következő webshopokból tudtok:
https://www.egeszsegmarket.hu/
Személyesen pedig itt tudjátok megvásárolni:
Diéta-vonal táplálék allergia szaküzlet Székesfehérvár,
8000 Székesfehérvár, Palotai út 3.
Városi piac galéria emelet, a Pláza oldalában
DiétABC
1091 Budapest, Üllői út 149
Diétabolt – ételallergiásoknak
9700 Szombathely
Mártírok tere 5 /b.
Gluténmentes Íz-Lik 