Ratatouille pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből

Szeretném minden lecsó rajongó figyelmébe ajánlani ezt a pitét: amelett, hogy igen látványos, hihetetlen egyszerű az elkészítése és mondjuk nem utolsó szempont, hogy eszméletlen finom is. A tésztája Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből készült kevés só, kókuszolaj és víz hozzáadásával. A tetején lévő zöldségeket kedvünk szerint variálhatjuk, ennek csak a képzelet szab határt. Én most a zöldséges réteg alá szeleteltem igen gazdagon mozzarella sajtot, de ez természetesen el is hagyható, vagy növényi sajttal helyettesíthető.

A piténk akkor lesz igazán mutatós, ha minél színesebb zöldségeket szeletelünk a tetejére. Tökéletes vendégváró étel, hiszen fogyaszthatjuk hidegen és melegen egyaránt. A pite összeállításához használhatunk hagyományos pite formát, de nyugodtan készíthetjük olyan serpenyőben is, amit a sütőbe tudunk tenni.

Hozzávalók:

Tészta:

Tetejére:

  • 140 g paradicsomlé
  • ízlés szerint só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy csipet oregánó
  • 1 pici padlizsán
  • 1 db zsenge cukkini
  • 1 db zöld paprika
  • 1 db sárga paprika
  • 1 db lilahagyma
  • 2 db paradicsom
  • ízlés szerint mozzarella sajt

Elkészítés:

  • A tésztához a lisztet mérjük egy keverőtálba, adjuk hozzá a sót, a kókuszolajat és a vizet, majd gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Hagyjuk a tálban pihenni, míg előkészítjük a zöldségeket.
  • A zöldségeket alaposan mossuk meg és szeletekjük őket egész vékony karikákra.
  • A fokhagymát zúzzuk össze, keverjük a paradicsomléhez, adjuk hozzá az oregánót és enyhén sózzuk.
  • A pite tésztát nyújtsuk 2 mm vastag kör alakúra és tegyük a pite formába. Kenjük meg a fokhagymás paradicsommal, tegyünk rá szeletelt mozzerellát és fedjük be a szeletelt zöldségekkel. A zöldségeket legyezőszerűen tegyük egymásra.
  • Az összeállított pitét tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 45 perc alatt süssük készre.

Jó étvágyat hozzá!

A hozzávalókat itt tudjátok megvásárolni: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Szponzorált tartalom!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s