Hűtőben kelesztett zsemle Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverékkel

Elég gyakran csak későn este jut eszembe, hogy nincs a kamasz kosztosomnak szendvics alapja, amit másnap csomagolok neki az iskolába. Sokszor rettenetesen nehezemre esik ilyenkor nekiállni zsemlét, vagy kenyeret sütni. Ilyenkor szoktam gyorsan, 5 perc alatt begyúrni és megformázni a zsemléket, majd a tepsivel együtt teszem be a sütőbe. Reggel, pedig aki a legkorábban kel (ez általában a férjem), kiveszi a hűtőből a tepsit, bekapcsolja a sütőt és megsüti a zsemlét. Így nyerek elég sok időt este és reggel is (pláne, ha a férjem megsüti, mire én felkelek). A hosszú ideig tartó, hidegen kelesztés pedig szinte minden péksüteménynek jót tesz.

Ebből a lisztkeverékből készült kenyeret Sára nagyon szereti, így sokszor sütök belőle kenyér helyett zsemlét is. A zsemle 2-3 napig ugyanolyan puha, mint frissen sütve.

Hozzávalók 6 db zsemléhez:

Formázáshoz: 2 teáskanál kókuszolaj

Elkészítés:

  • Mérjük egy keverőtálba a lisztet, adjuk hozzá a szárított élesztőt és a sót, majd alaposan keverjük össze.
  • Adjuk hozzá a vizet és a kókuszolajat és alaposan gyúrjuk össze, míg egynemű tésztát kapunk.
  • Egy kevés kókszolajjal lekent felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 6 egyenlő részre és formázzunk belőle szép, sima felületű bucikat.
  • A bucikat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és éjszakára tegyük a hűtőbe.
  • Reggel vegyük ki a tepsit a hűtőből, melegítsük fel a sütőt hőlégkeverésen 180 fokra.
  • 180 fokon süssük kb. 35 perc alatt készre a zsemléket.

Jó étvágyat hozzá!

A Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Szponzorált tartalom

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s