Mese almás sütemény Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverékkel

A napokban jött szembe velem egy kevert tésztás, almás sütemény, jó sok krémmel a tetején. Eszembe jutott, hogy Márti barátnőm kisfia ezt biztos nagyon szívesen megenné, így elkészítettem a glutén-, tej- és tojásmentes változatát. Ráadásul a férjem miatt, cukor helyett édesítőt használtam. Szerintem nagyon szuper lett az a süti, egész biztos, hogy máskor is el fogom készíteni.

A kevert alapot Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverékkel sütöttem, a vaníliás réteg pedig Szafi Free vaníliás zabpudinggal készült. Az alapja tök jó puha, az almás réteg pedig ugazán szaftossá varázsolja.

A vékony szeletekre vágott almára öntjük a piskóta alap felét, majd a másik felébe keverünk egy kevés kakaót, így tulajdonképpen már három réteg kerül a tepsibe. Amikor megsül, megfordítjuk és felülre kerül az alma, amit jó vastagon megkenünk főzött krémmel. Akkor a legfinomabb, ha alaposan lehűl és jól összeérnek az ízek.

Hozzávalók:

Tészta:

• 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vilagos_piskota_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_olajmentes_vegan_4365?keyword=hajdin%C3%A1s%20pisk%C3%B3ta)
• 180 g Szafi Reform eritrit (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritritol_eritrit_1000g_2815?keyword=eritrit)
• 140 g növényi joghurt 
• 160 g cukormentes mandulaital 
• 12 g sütőpor 
• 2 evőkanál Szafi Reform holland kakaó (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_zsirszegeny_holland_kakaopor_10_12_kakaovaj_tartalom_200g_3283?keyword=kaka%C3%B3)
• ½ citrom leve
• 3 db közepes méretű alma
• Ízlés szerint fahéj

Krém:

• 600 g cukormentes mandula ital 
• 180 g Szafi Free vaníliás zabpuding (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vanilias_zabpuding_por_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_kukoricamentes_szojamentes_300_g_4725?keyword=zabpuding)
• 60 g Szafi Reform eritrit 
• 250 g növényi tejszín 

Tetejére:

• Ízlés szerint olvasztott glutén-, tej- és cukormentes étcsokoládé 

Elkészítés:

• Egy keverőtálba mérjük ki a lisztet, az édesítőt és a sütőport. Adjuk hozzá a joghurtot, a mandulaitalt és a citrom levét, majd egy kézi habverővel alaposan keverjük össze.
• Az almákat pucoljuk meg és vágjuk vékony szeletekre.
• Egy sütőpapírral bélelt kb. 20×30 cm-es tepsi aljába fektessük le az alma szeleteket, hogy kicsit fedjék egymást. Szórjuk meg ízlés szerint fahéjjal.
• A tészta felét simítsuk az almák tetejére, a másik feléhez keverjük a kakaóport és rétegezzük a fehér tésztára.
• 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 30 perc alatt süssük készre.
• Várjuk meg, hogy a sütemény alap kissé lehűljön a tepsiben, majd vegyük ki és fordítsuk meg, hogy az alma kerüljön a tetejére.
• A krémhez mérjük egy lábosba a növényi italt, adjuk hozzá az édesítőt és a zabpudingot, majd keverjük csomómentesre.
• Folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre.
• A krémet alaposan hűtsük le, habosítsuk fel a tejszínnel és kenjük az alma tetejére.
• Díszítsük a tetejét ízlés szerint olvasztott csokoládéval, majd tálalás előtt pár órára tegyük a hűtőbe.

Jó étvágyat hozzá!

További Szafi termékeket itt tudtok vásárolni: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Szponzorált tartalom