Mákos bejgli Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel 

Ez a bejgli nem tartalmaz sem glutént, sem tejet, tojást, élesztőt és hozzáadott cukrot sem, mégis nagyon finom. Tökéletes dísze lehet a karácsonyi asztalnak.

A semmire sem érzékeny szüleimnek is nagyon bejött.

A bejgli tésztája jól formázható, könnyű vele bánni. A tölteléket ízlés szerint megbolondíthatjuk egy kis szilvalekvárral, ez igazán jót tesz neki. Kihűlve a bejgli jól szeletelhető, sokáig eltartható. Ha van otthon páncélszekrény és ebben  jól elrejtjük, akkor akár szilveszterig is megőrzi az állagát.

Tipp: ha a mákot nem daráljuk tökéletesen liszt állagúra, akkor kevesebb kalóriát viszünk be vele, hiszen nem tud felszívódni.

Hozzávalók 2 rúdhoz:

• 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_univerzalis_rostcsokkentett_lisztkeverek_glutenmentes_1000g_5090?keyword=szafi%20free%20hajdinamentes%20rostcs%C3%B6kkentett%20univerz%C3%A1lis%20lisztkever%C3%A9k)
• 60 g Szafi Reform eritrit (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritritol_eritrit_1000g_2815?keyword=erititri)
• 150 g növényi ital 
• 15 g Szafi Reform útifű maghéj liszt (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_utifu_maghej_liszt_glutenmentes_250g_3001?keyword=%C3%BAtif%C5%B1%20magh%C3%A9j)
• 100 g margarin 
• 1 /2 citrom reszelt héja 

Töltelék:

• 200 g növényi ital 
• 110 g Szafi Reform por eritrit (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritrit_eritritol_porcukor_250g?keyword=erititri)
• 1/2 citrom reszelt héja 
• 200 g darált mák 
• 3 db darált Szafi Free ripsz /pászka (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_ripsz_paszka_glutenmentes_180g_5032?keyword=ripsz)
• Ízlés szerint mazsola

Tetejére:

• 3 evőkanál rizsital 
• 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

• Először a tölteléket készítsük el. Öntsük a növényi italt egy lábosba és forraljuk fel az eritrittel és a mazsolával. A ripsz/pászkát késes aprítóval daráljuk meg, adjuk a felforralt „tejhez” a mákkal és a reszelt citrom héjával együtt, majd alaposan keverjük össze. 
• A tésztához az útifűvet áztassuk be a növényi italba. A lisztet, az eritritet, a citrom reszelt héját mérjük egy keverőtálba és morzsoljuk el a margarinnal. 
• Adjuk hozzá a beáztatott útifűvet és gyúrjunk rugalmas tésztát. 
• Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet. 
• A tésztát osszuk két egyenlő részre, nyújtsuk belőle kb. 2 mm vastag téglalapot. 
• Oszlassuk el a tetején egyenletesen a mákos tölteléket. A tészta két rövidebb véget hajtsuk rá a töltelékre, a hosszabbik oldala mentén tekerjük fel. 
• Ugyan így készítsük el a második rúd bejglit is. 
• A tetejét böködjük meg hurkapálcával. 
• Kenjük le növényi ital és pici olaj keverékével. 
• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.

Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

A bejgli elkészítését itt tudjátok megnézni:

Szponzorát tartalom