
Egyszerűen frenetikusan igazi lett ez a gofri
Olyan tökéletes, roppanós a tésztája. A kamaszom kérésére olvasztott csokiba mártottam pár darabot. Ezeket megszórtuk szárított málnával, friss, ropogós gránátalmával. Hmmmm……
Hozzávalók:
· 500 g doves farm self raising white flour
· 450 g víz
· 180 g olaj
· 3 db „M-es” méretű tojás
· 6 evőkanál cukor
· 12 g vaníliás cukor
· 1 csipet só
Elkészítés:
· A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá.
· Tegyük egy keverőtálba a tojások sárgáját, a cukrokat, mérjük hozzá az olajat, vizet és keverjük csomómentesre a liszttel.
· Laza mozdulatokkal keverjük a masszához a kemény tojáshabot.
· A gofrisütőt forrósítsuk fel. Érdemes az első sütés előtt vékonyan olajjal lekenni, így biztosan nem fog beleragadni a tészta.
· Tegyünk a sütőbe 1-1 púpos evőkanál tésztát és süssük aranybarnára.
· A megsült gofrikat szedjük rácsra. Ha a ropogós gofrit kedveljük, ne tegyük soha forrón őket egymásra!
· Tálaljuk ízlés szerint gyümölccsel, tejszínhabbal, lekvárral, pudinggal.
Jó étvágyat hozzá!

