Gofri, doves farm self raising white liszttel 

Egyszerűen frenetikusan igazi lett ez a gofri 

Olyan tökéletes, roppanós a tésztája. A kamaszom kérésére olvasztott csokiba mártottam pár darabot. Ezeket megszórtuk szárított málnával, friss, ropogós gránátalmával. Hmmmm…… 

Hozzávalók:

·        500 g doves farm self raising white flour 

·        450 g víz

·        180 g olaj

·        3 db „M-es” méretű tojás

·        6 evőkanál cukor

·        12 g vaníliás cukor

·        1 csipet só

Elkészítés:

·        A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá.

·        Tegyük egy keverőtálba a tojások sárgáját, a cukrokat, mérjük hozzá az olajat, vizet és keverjük csomómentesre a liszttel.

·        Laza mozdulatokkal keverjük a masszához a kemény tojáshabot.

·        A gofrisütőt forrósítsuk fel. Érdemes az első sütés előtt vékonyan olajjal lekenni, így biztosan nem fog beleragadni a tészta.

·        Tegyünk a sütőbe 1-1 púpos evőkanál tésztát és süssük aranybarnára.

·        A megsült gofrikat szedjük rácsra. Ha a ropogós gofrit kedveljük, ne tegyük soha forrón őket egymásra!

·        Tálaljuk ízlés szerint gyümölccsel, tejszínhabbal, lekvárral, pudinggal. 

Jó étvágyat hozzá!