Talán a legegyszerűbb, legtavaszibb sütemény, amit tuti mindenki szeret, az abszolút retro gyümölcstorta sok, sok eperrel a tetején.
Gyerekkoromban a világból ki lehetett volna kergetni a gyümölcstortával, mert nálunk hagyományosan, vajas krémmel készült. Én megettem a piskótáját, a tetejéről a gyümölcsöt, amiről lekapartam a porcukros vajas krémet. Brrrrrrrrr nagyon nem jött be. Mióta vaníliás krémmel készítem, azóta viszont nagyon, de nagyon szeretem.
A piskóta most doves farm self raising white flourral készült, és eszméletlen puha lett.
Hozzávalók:
Tészta:
- 3 db M-es méretű tojás
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál doves farm self raising white flour
Krém:
- 250 g növényi ital
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 db M-es méretű tojássárgája
- 3 evőkanál cukor
- 100 ml növényi tejszín
Tetejére:
- Ízlés szerint eper
- 1 csomag tortazselé (elkészítése a zacskóján lévő recept szerint)
Elkészítés:
- A piskótához keverjük habosra a cukrot a tojásokkal és óvatosan forgassuk hozzá spatulával a lisztet.
- A gyümölcstorta formát kenjük ki margarinnal és szórjuk meg rizsliszttel. Simítsuk bele a masszát és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt süssük készre.
- A krémhez keverjük egy lábosban csomómentesre a pudingport, a tojássárgáját, a cukrot a tejjel és főzzünk sűrű krémet. Még forrón keverjük hozzá a tejszínt és langyosan simítsuk a piskóta tetejére.
- Díszítsük ízlés szerint eperrel, a tetejére együnk tortazselatint.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 