A kisfiam, még soha nem evett igazi Dörmi macit. A napokban úgy jött haza az oviból, hogy neki egyszer valahogy meg kéne kóstolni, mert a gyerekek szerint az nagyon finom. A szívem ilyenkor facsarodik egy nagyot és természetesen rögtön elkezdem kutatni a lehetőségeket.
Maga a recept nem probléma, csak egy szuper forma szükséges hozzá. Nagyon fontos, hogy ne ragadjon, tapadjon bele egyetlen medve sem a tepsibe és szépen látszódjon a maci minta. Ha ez megvan, akkor az elkészítése már igazán gyerekjáték.
Mikor Somi meglátta a kisült mackókat, nem akart hinni a szemének: anya, ezek pont olyanok, amiről a barátaim beszélnek. Ezután még langyosan betolt két hatalmas bocsot.
A végeredmény eszméletlen puha, szaftos, szerintem vetekszik az eredetivel.
Hozzávalók:
- 4 db M-es méretű tojás
- 180 g cukor
- 12 g vaníliás cukor
- 100 g olvasztott margarin vagy vegán vaj
- 100 g víz
- 200 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
- 12 g sütőpor
- 1 evőkanál holland kakaó
- Ízlés szerint csokoládé
Elkészítés:
- A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá.
- A sárgáját keverjük habosra a cukorral, vaníliás cukorral. Öntsük hozzá az olvasztott margarint, a vizet és keverjük csomómentesre a lisztkeverékkel, sütőporral.
- Több részletben dolgozzuk bele spatulával a tojáshabot.
- Osszuk a tésztát két egyenlő részre. Az egyik adaghoz szitáljuk a kakaót és keverjük csomómentesre.
- A csokoládét daraboljuk rusztikusra.
- A szilikon maci sütő formát kenjük ki vékonyan olajjal.
- Felváltva tegyünk az aljába sárga, illetve kakaós tésztát, majd szórjuk meg darabolt csokival és fedjük le újabb adag tésztával.
- Figyelmünk arra, hogy a forma 2/3 részéig töltsük meg, különben sütés közben kifolyik. A piskóta elég magasra emelkedik.
- A szilikon sütőt érdemes egy nagyméretű tepsibe tenni, így könnyen mozgatható.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt süssük készre.
- Ebből a mennyiségből 14 db nagy maci készíthető.
A maci sütő szilikon formát itt tudjátok megvásárolni:
https://cookori.com/Tescoma-Dormi-maci-sutoforma-10db-os
A sütőforma könnyen tisztítható, a piskóta nem tapad bele, könnyen ki lehet szedni belőle. A maci mintázata csodálatosan látszik a végeredményen.
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 