Szereted a mákot? És a még több mákot? A mákos mákot? És mit szólnál ahhoz, ha ezt a rengeteg mákot lelkifurdalás nélkül falhatnád, vagyis ehetnél belőle annyit, amennyit csak akarsz és nem lesz szűkebb mégse a nacid.
Hát bevallom, én nem igazán szeretem a mákot, a férjem viszont rajong érte. Ma viszont olyat tettem, vagyis ettem, amit nem igazán szoktam, de becsülettel vállalom, hogy két hatalmas szeletet tüntettem el teljesen nyomtalanul. Soha nem gondoltam, hogy ilyen fog kicsúszni egyszer a számon, de imádom. Nem, mákos tésztát ennek ellenére sem fogok enni, viszont ezt a mákos hajtoványt garantáltan sokszor fogom még sütni. Legközelebb viszont egy picit tovább gondolom és nem csak száraz megpirítom a mákot, hanem kevés növényi tejben megfőzöm és tolok bele némi mazsolát vagy cukormentes szilvalekvárt. És pici fahéjat. Így már azt is mondhatom majd rá, hogy bejgli szelet. Ha te ezt a verziót szeretnéd elkészíteni, akkor mindenképpen locsold meg kevés olvasztott margarinnal a mák tetejét is, mert így picit az én ízlésemnek száraz, de az íze brutálisan jó.
A tésztát nem kell pihentetni, tökéltesen nyújtható, formázható. Én a mákos rétegek utáni hajtogatásokat is kinyújtottam kissé, így helyenként a tészta szinte láthatatlan, de kit érdekel ez, hiszen itt a főszereplő abszolút a mák. Mondom ezt úgy, hogy én nem is szeretem a mákot.
Mentsd el jól a receptet, fokozd nyugodtan lekvárral, vagy főzd meg kicsit a mákot, hogy szaftosabb legyen és legyen az ünnepi asztal egyik éke.
A Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeveréket, a vaníliás eritritet és a por eritritet itt tudjátok megvásárolni:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 g olvasztott margarin
- 50 g Szafi Reform vaníliás ízű eritrit
- 200 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék
- 120 g növényi ital
Töltelék:
- 200 g darált mák
- 100 g Szafi Reform vaníliás ízű eritrit
- 60 g olvasztott margarin
Tetejére:
- ízlés szerint Szafi Reform eritrit por
Elkészítés:
- Egy tapadásmentes serpenyőben folyamatosan kevergetve pirítsuk addig a mákot, míg illatozni kezd. Ha lehűlt, adjuk hozzá az édesítőt.
- A tésztához olvasszuk fel a margarint, adjuk hozzá az édesítőt, a növényi ital felét és alaposan keverjük össze.
- Öntsük hozzá a lisztkeveréket, a maradék növényi italt és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- Sütőpapíron nyújtsuk a tésztát egész vékony téglalappá, kenjük meg alaposan olvasztott margarinnal, majd ne sajnáljuk róla a mákot. Locsoljuk meg olvasztott margarinnal (nálam ez maradt ki) és hajtogassuk jobbról és balról a tészta közepéig.
- Így kaptunk újra egy téglalapot, amit sodrófával nyújtsunk kissé vékonyabbra. Kenjük meg újra olvasztott margarinnal, pakoljuk meg mákkal, locsoljuk meg olvasztott margarinnal és hajtogassuk lentről, fentről a tészta közepéig.
- A sütőpapír segítségével fordítsuk meg a tésztát, nyújtsuk ismét kissé vékonyabbra. Kenjük meg ismét margarinnal, és pakoljuk meg mákkal. Én itt már csak a fele tésztára tettem mákot, mert az utolsó hajtásnál egyszerűen csak hajtsuk félbe.
- Tegyük az így kapott mákos tésztát egy sütőlemezre, kenjük le a tetejét olvasztott margarinnal.
- 170 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt süssük készre.
- A kihűlt sütemény tetejét szórjuk meg por eritrittel és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 