Nem mondom, hogy életem fő műve lett ez a mikrós sütemény, de az egészen biztos, hogy kerek 5 perc alatt élkészül és életmentő tud lenni bizonyos sütemény után sóvárgós helyzetekben. … Bővebben: Glutén-, tej- és tojásmentes mikrós sütemény Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel
Nagyon sok éve sütöm rendületlenül a bagelt a kamaszom legnagyobb örömére. Ebből nálunk szigorúan lekváros, mogyoróvajas szendvics készül mindig, pontosan ugyanúgy, mint az amerikai filmekben. Bár bevallom, ha Sárám nem … Bővebben: Glutén-és tejmentes, kovászos bagel
Biztos nem én vagyok az egyetlen, akinek a vasárnapi ebéd után jut eszébe, hogy na most aztán gyorsan kéne enni valami desszertet, de ez a délelőtti főzés hevében valahogy elmaradt. … Bővebben: Glutén- és tejmentes palacsinta tekercs Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel
10 éve csomagolok, dobozolok tízórait, uzsonnát a cölis Sárámnak. 10 éve okoz komoly fejtörést, hogy mit tegyek az uzsonnás dobozba. Én éjszakai bagoly vagyok, szeretek este dolgozni, recepteket írni, átpörgetni … Bővebben: Gluténmentes sajttal, sonkával töltött, kovászos háromszögek (élesztővel is működik)
Ti kértétek, én elkészítettem. A napokban hoztam egy zseniálisan finom, puha, fahéjas kalácska receptet, ami tejjel készült, hiszen az egyik lisztkeverék, amiből sütöttem, tejport tartalmaz. Most elkészítettem a pontos mását, … Bővebben: Glutén- és tejmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)
Anya, én már soha nem ehetek kalácsot? Ezt kérdezte Sárám 5,5 évesen, pont húsvét előtt, amikor kézhez kaptuk a diagnózist. Zokogtam magamban, közben minden erőmet összeszedve próbáltam kifelé mosolyogni: megoldjuk. … Bővebben: Gluténmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)
Egy nagyon régi, kedves történet jutott eszembe miközben formáztam ezeket az édes, csokival töltött kifliket, amiknek már sütés elött is fenséges illatuk volt. A gluténérzékeny kamaszom soha nem evett hagyományos … Bővebben: Gluténmentes, csokival töltött hernyó kifli kovásszal (élesztővel is készíthető)
Alig vártam, hogy füge szezon legyen. Egyszerűen odáig vagyok a fügével dekorált pitékért. Nem az íze az, ami igazán vonz, hanem a szépsége. Ha lehet ilyet mondani egy süteményre, hogy … Bővebben: Glutén- és tojásmentes, mogyorós, fügés pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
Pár hónappal ezelőtt, ha valaki azt mondta volna, hogy én egyszer újra szerelmes leszek, akkor tuti jót kacagok rajta. De ez van, vállalnom kell: szerelmes vagyok. Ráadásul nem csak szerelmes, … Bővebben: Gluténmentes, kovászos sajtos perec (élesztővel is készíthető)
Gyerekkoromban ettem utoljára isteni finom, kelt tésztás szilvás lepényt. Az utcánkban Erzsi néni sütötte a világon a legfinomabbat, annak egyszerűen párja sem volt. Pár éve, mikor először futott át a … Bővebben: Glutén- és tejmentes, kovászos szilvás lepény (élesztővel is készíthető)
Egész nap azon agyaltam, hogy kéne valami finomat enni. Napközben egész jól tudtam uralni a gondolataimat, de estére ők győztek felettem. A leggyorsabb megoldásnak azt tűnt, ha sütök magamnak gofrit. … Bővebben: Gluténmentes, vegán gofri Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
Aminek soha nem tudok ellenállni, az a sajtos rúd. Imádom, ha ropogós, kedvelem, ha puha a belseje, de a kelt tésztásnak egyszerűen nincs párja. Gyerekkoromban anyukám nagyon sokszor sütött élesztővel … Bővebben: Gluténmentes, kovászos sajtos rúd (élesztővel is készíthető)
Gluténmentes Íz-Lik 