Vannak olyan egyszerű ételek, amiket megfelelően kombinálva, ízesítve, fűszerezve akár az ünnepi asztal legpazarabb fogása is lehet, de messze nem kell ünnep ahhoz, hogy elkészítsük őket. Főzzük le a karácsonyt … Bővebben: Főzzük le a karácsonyt Hajdu Tibivel: kelbimbós, tejszínes gnocchi, szűzpecsenyével
Az egyszerű ételeket is ünnepivé tudjuk varázsolni némi csavarral. Ebben a sorozatban szeretnénk megmutatni, hogy tradicionális ünnepi menüket apró változtatásokkal, hogy lehet teljesen újjá varázsolni úgy, hogy bárki számára elkészíthető … Bővebben: Főzzük le a karácsonyt Hajdu Tibivel – gluténmentes gesztenyés, aszalt szilvás marharaguval töltött fánkok
Szerintem jobb sorsa nem is lehet egy csirkemellnek, mint az, hogy Dubarry szelet lesz belőle. Szerencsére a kisfiam kivételével nálunk mindenki karfiol rajongó. Szeretjük levesnek, rántva, rakottan, de még kamu … Bővebben: Gluténmentes Dubarry csirkemell
Legyél bármilyen diétán, betegség, vagy egyéb okok miatt, a sütés és a főzés hatalmas kihívás. Minél több időt töltesz el a konyhában, gyakorolsz, kísérletezel, ráérzel az új alapanyagokkal a megfelelő … Bővebben: Glutén- és tejmentes paradicsomos tészta húsgombóccal
Az egyik kedvenc nyár végi, őszi ételem a töltött paprika. Apukám szokta mindig mondani, hogy onnan tudod, hogy közeledik a tél, ha a töltött paprikát leváltja a töltött káposzta. Ez … Bővebben: Gluténmentes töltött paprika Philips multifunkciós főzőedényben készítve
Az összes húsos étel közül leginkább az oldalast kedvelem, na meg a csülköt. Egyszerűen kilóra meg lehetne venni egy jófajta sült oldalassal. Imádom mikor annyira puha, hogy szinte magától omlik … Bővebben: Sült oldalas, sült burgonyával, káposztasalátával
Rajongok a finom, fűszeres ételekért, szeretem, ha pikánsan csípős, az olvadt, nyúlós sajt pedig egyenesen az egyik gyenge pontom. Mindezt ezt csodálatos, burgonyás tésztás gnocchival megspékelve maga a mennyei paradicsom, … Bővebben: Gluténmentes gnocchi pár perc alatt
Második hónapja készítem itthon a gluténmentes tésztát, második hónapja nem győzők betelni a látvánnyal, ahogy a tészta előbukkan a gépből. Már nagyon sokféle tésztát készítettem a Philips 7000 tésztakészítő géppel, … Bővebben: Gluténmentes, spenótos spagetti, házi tésztával
Te is szereted a pitéket, ráadásul nem csak az édes változatot? Én egyszerűen rajongok értük. Kezdve az almással, a csokissal, a citromoson át a sós változatokig. Az egyik gyengém a … Bővebben: Gluténmentes spenótos pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
Mikor először próbáltam ki a Philips tésztagépet egyszerűen nem hittem a szememnek. Alaposan áttanulmányoztam a használati útmutatót és igyekeztem nem túltolni a folyadékot, hogy valóban morzsás állagú tésztát keverjen a … Bővebben: Gluténmentes házi tészta Philips 7000 series tésztagéppel
Ahány ház, annyi mákos guba. Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt és úgy tartották, hogy szerencsét hoz az új esztendőben. Nálunk az év bármelyik napján lehet karácsony és sütöm igen gyakran, … Bővebben: Glutén- és tejmentes mákos guba variáció
Sok éve nézem csodálattal a főzős műsorokban a szuvidált húsos ételeket és eddig csak elképzelni tudtam, hogy milyen lehet. Vagyis elképzelni sem tudtam, hiszen ez minden képzeletet felülmúlik. Időnként szoktam … Bővebben: Sous Vide rozé kacsamell
Gluténmentes Íz-Lik 