Gluténmentes, kovászos, zsebes buci (élesztővel is készíthető)

Meglátni és beleszeretni, abszolút egy pillanat műve volt. Ti éreztetek már ilyet? Mikor megpillantod, másodpercek alatt fut végi a látvány az összes idegpályádon: a légzésed felgyorsul, az arcod kipirul, szaporábban … Bővebben: Gluténmentes, kovászos, zsebes buci (élesztővel is készíthető)

Gluténmentes sajttal, sonkával töltött, kovászos háromszögek (élesztővel is működik)

10 éve csomagolok, dobozolok tízórait, uzsonnát a cölis Sárámnak. 10 éve okoz komoly fejtörést, hogy mit tegyek az uzsonnás dobozba. Én éjszakai bagoly vagyok, szeretek este dolgozni, recepteket írni, átpörgetni … Bővebben: Gluténmentes sajttal, sonkával töltött, kovászos háromszögek (élesztővel is működik)

Glutén- és tejmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)

Ti kértétek, én elkészítettem. A napokban hoztam egy zseniálisan finom, puha, fahéjas kalácska receptet, ami tejjel készült, hiszen az egyik lisztkeverék, amiből sütöttem, tejport tartalmaz. Most elkészítettem a pontos mását, … Bővebben: Glutén- és tejmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)

Gluténmentes gyökérkenyér Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel

Hónapok óta kovász lázban égek, hónapok óta nem használok élesztőt. Vannak viszont olyan napok, mikor extra gyorsan van szükség péksüteményre és nincs idő kivárni a kovászos hosszú kelesztési időt. Ilyenkor … Bővebben: Gluténmentes gyökérkenyér Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel

Gluténmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)

Anya, én már soha nem ehetek kalácsot? Ezt kérdezte Sárám 5,5 évesen, pont húsvét előtt, amikor kézhez kaptuk a diagnózist. Zokogtam magamban, közben minden erőmet összeszedve próbáltam kifelé mosolyogni: megoldjuk. … Bővebben: Gluténmentes, kovászos fahéjas mini kalács (élesztővel is készíthető)

Gluténmentes, csokival töltött hernyó kifli kovásszal (élesztővel is készíthető)

Egy nagyon régi, kedves történet jutott eszembe miközben formáztam ezeket az édes, csokival töltött kifliket, amiknek már sütés elött is fenséges illatuk volt. A gluténérzékeny kamaszom soha nem evett hagyományos … Bővebben: Gluténmentes, csokival töltött hernyó kifli kovásszal (élesztővel is készíthető)

Glutén- és tejmentes, kovászos szilvás lepény (élesztővel is készíthető)

Gyerekkoromban ettem utoljára isteni finom, kelt tésztás szilvás lepényt. Az utcánkban Erzsi néni sütötte a világon a legfinomabbat, annak egyszerűen párja sem volt. Pár éve, mikor először futott át a … Bővebben: Glutén- és tejmentes, kovászos szilvás lepény (élesztővel is készíthető)

Gluténmentes kovászos zsemle, kifli, sajtos stangli (élesztővel is süthető)

Nagyon sok időbe telt elfogadnom a gluténmentes kelt tészták állagát nyersen. Sokáig ragaszkodtam a megszokáshoz, igyekeztem a nyers tésztákat olyan csodálatosan kezelhetővé állítani össze, mint amilyen a hagyományos búzás tészta. … Bővebben: Gluténmentes kovászos zsemle, kifli, sajtos stangli (élesztővel is süthető)

Gluténmentes, kovászos kenyér 3 féle lisztkeverékkel

Imádom feszegetni a határaimat, mindig keresem az új és újabb kihívásokat. Már élesztővel is a kenyérsütés volt az egyik kedvenc sütnivalóm a gluténmentes konyhámban és mióta kovászolok, szinte a rabja … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér 3 féle lisztkeverékkel