Az igazi, ropogós, leveles tésztás croissant gluténmentesen, pont, mint a hagyományos, az álmaim netovábbja lenne. Ha egyszer ilyet tudnék sütni, akkor 3 hétig nem ennék semmi mást, csak és kizárólag … Bővebben: Glutén-, tej- és tojásmentes, kovászos csokis croissant
Nem mondom, hogy életem fő műve lett ez a mikrós sütemény, de az egészen biztos, hogy kerek 5 perc alatt élkészül és életmentő tud lenni bizonyos sütemény után sóvárgós helyzetekben. … Bővebben: Glutén-, tej- és tojásmentes mikrós sütemény Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel
Az összes húsos étel közül leginkább az oldalast kedvelem, na meg a csülköt. Egyszerűen kilóra meg lehetne venni egy jófajta sült oldalassal. Imádom mikor annyira puha, hogy szinte magától omlik … Bővebben: Sült oldalas, sült burgonyával, káposztasalátával
Hónapok óta kovász lázban égek, hónapok óta nem használok élesztőt. Vannak viszont olyan napok, mikor extra gyorsan van szükség péksüteményre és nincs idő kivárni a kovászos hosszú kelesztési időt. Ilyenkor … Bővebben: Gluténmentes gyökérkenyér Szafi Life fehérjedús lisztkeverékkel
Pár hete jött szembe velem egy csodálatos kenyér videója és tudtam, hogy ezt el kell készítenem gluténmentesen, kovásszal. Maga a kenyér semmi kacifánt, bármilyen tökéltesen működő kenyértészta tökéltes hozzá. Ami … Bővebben: Gluténmentes, lenmagos „bundás” kenyér
Alig vártam, hogy füge szezon legyen. Egyszerűen odáig vagyok a fügével dekorált pitékért. Nem az íze az, ami igazán vonz, hanem a szépsége. Ha lehet ilyet mondani egy süteményre, hogy … Bővebben: Glutén- és tojásmentes, mogyorós, fügés pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
Nagyon sok időbe telt elfogadnom a gluténmentes kelt tészták állagát nyersen. Sokáig ragaszkodtam a megszokáshoz, igyekeztem a nyers tésztákat olyan csodálatosan kezelhetővé állítani össze, mint amilyen a hagyományos búzás tészta. … Bővebben: Gluténmentes kovászos zsemle, kifli, sajtos stangli (élesztővel is süthető)
Imádom feszegetni a határaimat, mindig keresem az új és újabb kihívásokat. Már élesztővel is a kenyérsütés volt az egyik kedvenc sütnivalóm a gluténmentes konyhámban és mióta kovászolok, szinte a rabja … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér 3 féle lisztkeverékkel
Egész nap azon agyaltam, hogy kéne valami finomat enni. Napközben egész jól tudtam uralni a gondolataimat, de estére ők győztek felettem. A leggyorsabb megoldásnak azt tűnt, ha sütök magamnak gofrit. … Bővebben: Gluténmentes, vegán gofri Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
A cöliákia diagnózisa mindenkire sokként hat, legyen szó rólunk, felnőttekről, vagy a gyerekünkről. Az első pillanatban úgy érezzük, ez a világ vége, hogy fogunk felállni és teljes életet élni. Természetesen … Bővebben: Gluténmentes, kovászos kenyér it’s us kate’s low carb mix, sós univerzális lisztkeverékkel
Ezt a fantasztikus görög előételt Balu TikTok csatornáján láttam. Ahogy megnéztem a videót, éreztem, hogy mentesítenem kell a gluténtől. Egy picit nehezített pályán mozgunk mi gluténmentes diétán élők, mert nincs … Bővebben: Gluténmentes tiropita Szafi free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
10 évvel ezelőtt, mikor kiderült 5,5 éves korában Sárámról, hogy cöliákiás, vagyis soha többé nem ehet glutén tartalmú ételeket, süteményeket, péksüteményeket, a túlélésért küzdöttünk. Volt olyan kenyerem, amit konkrétan önvédelmi … Bővebben: Gluténmentes, kovászos gyökérkenyér
Gluténmentes Íz-Lik 