Kezdő stádiumú tejmentes diétázó lévén még alig akad itthon tejmentes alapanyag egy igényesebb sütemény elkészítéséhez, de ma sütnöm kellett. Na persze nem magam miatt, a vonalaim süteménymentes időszakért kiáltanak, vagy épp szép halkan duruzsolnak a fülembe: süss, süss, sok, sok tejjel, abból legalább nem ehetsz. A vonalaimat ma szögre akasztottam, beléjük folytottam a szót, a suttogást hangos zenével elnyomtam és megnéztem a hűtőt miből élünk, mekkora takaróval gazdálkodjunk. Mindenképpen tej és tojásmentes finomság kellett a kamaszom ugyancsak kamaszodó barátja és gluténmentes a saját pubertásom miatt. Ezzel természetesen a vonalaimnak is tökéletes magyarázattal tudtam szolgálni. A hűtőre visszatérve: pár korty rizstej és alig egy csepp tejmentes margarin állt rendelkezésemre (persze tojás van vagy 30 db) a desszert készítéséhez. Ezer szerencse, hogy a lisztezacskó aljáról még egy apró tepsire elegendő lisztet össze tudtam kaparni. Ó és volt egy citromom is! A totyogó épp egy kinder szelettel szemezett, hosszan beszélgettek: a szelet kérlelte, hogy egye meg, de totyi férfiasan, határozottan állt ellen a csábításnak. Már – már ott tartottam, hogy mit nekem holmi glutén, tej és társai, a vonalaim sikítása, megszánom a szeletet és felfalom, ezért gyorsan szippantottam pár mély slukkot a galád kis sütiből és gyorsan kidobtam. A lejtőn viszont innentől nem volt megállás, kinder szelet kell!!! A vonalaimat sikeresen meggyőztem, letettem a nagyesküt, holnaptól csak rájuk gondolok, csak őket tartom szem előtt, ígérem rendes gazdájuk leszek. De ma, még utoljára, csak 1 vagy 2, talán 3 szeletet had kóstoljak meg, persze csak egyet magam, a többit a vonalaim miatt, kedvére.
Mivel a hűtő kong, éhezik, ezért a kezem rendesen meg volt kötve, de isten biza, messziről pont olyan, mint a kukában landolt eredeti, kinder tejszelet. Az íze? Nagyon finom, mennyei, bár gondolom köszönő viszonyban sincs a hagyományossal. Erre tuti nem fogom írni: pont, mint a hagyományos 😉
Hozzávalók:
Tészta:
- 200 g MIMEN kakaós sütemény liszt
- 50 g étolaj
- 200 g rizstej
Krém:
- 200 ml rizstej
- 3 evőkanál cukor
- 90 g naturbit rizsdara
- 50 g liga margarin
- 1/2 citrom reszelt héja
Elkészítés:
- A piskóta hozzávalóit egy kézi habverővel alaposan összekeverjük
- Egy kb 15×22 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokon kb 20 percet sütjük
- A piskótát alaposan lehűtjük
- Mivel ez egy vékony piskóta, a téglalap hosszabbik oldát vágjuk félbe
- A krémhez a rizstejből, a rizsdarából és a cukorból kemény tejbegrízt főzünk, alaposan lehűtjük
- A margarint habosra keverjük és hozzákeverjük a tejbegrízhez a reszelt citrommal együtt
- A krémmel megkenjük az egyik piskótát, majd befedjük a másik lappal.
- Gyönyörűen szeletelhető, fantasztikusan finom
A vonalaim duzzogva fokadták el a nekik szánt falatokat😉
Gluténmentes Íz-Lik 