Általában húsvéti süti hagyomány már évek óta nálunk a madártej torta. De minek várni vele a nyuszira??? A hagyományt megszakítva, az idén a sonka és torma után hagyományos piskóta helyett újra ezzel, a tökéletes csokis (tojásmentes) piskóta alappal készítem el, csak torta formában.
Ennél gyorsabb tortát maximum varázspálca segítségével tudunk sütni 😉 A piskóta összeállítása 3 perc és 20 perc alatt megsül. A krém keverése, kavarása kb 8 perc. Egyedül a hűtés igényel kicsit több időt. Ezalatt be tudunk indítani egy adag mosást, ihatunk egy csésze kávét és leszedhetjük a gyerekeket a csillárról.
A piskóta alapból a minap kókuszkocka készült, a receptet változtatás nélkül használtam: https://glutenmentesizlik.com/2019/03/24/gluten-tej-es-tojasmentes-kokuszkocka/
Hozzávalók:
Krémhez:
- 2 db tojássárgája
- 1 csomag vaníliás puding (most Haas)
- 300 ml kókusztej
- 6 evőkanál cukor
- 250 g liga margarin
Tojáshab:
- 2 db tojásfehérje
- 2 evőkanál porcukor
Tetejére:
- 2 kocka tejmentes étcsokoládé
- 1 kávéskanál étolaj
Elkészítés:
- A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás pudinggal alaposan elkeverjük, majd sűrűre főzzük a kókusztejjel és alaposan lehűtjük
- A liga margarint habosra verjük és hozzákeverjük a lehűlt krémet
- A krémet a piskótára kenjük.
- A tojáshabhoz a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.
- Habzsákba töltjük és lapos tányérra halmokat nyomunk belőle
- Mikrohullámú sütőben, a legmagasabb fokozaton, 30-40 másodpercre alatt “megsütjük”
- A kész habokat a sárga krémre tesszük
- Az étcsokoládét felolvasztjuk, elkeverjük benne az olajat és a sütemény tetejére csurgatjuk.
Jól lehűtve szeleteljük és már ehetjük is.
Gluténmentes Íz-Lik 