Gluténmentes grissini

Gyönyörű padlizsánt kaptam ma a boltban, szinte sajnáltam krémet gyártani belőle. Mivel a totyogót leszámítva nagy padlizsán rajongók vagyunk, ezért minden szánakozást félretéve fenséges krémet gyártottam a gyönyörű padlizsán példányokból. A krém mellé viszont valamiféle mártogatni való is dukál, ezért gyorsan sütöttem pár rudacska grissinit, jó sok szezámmaggal. A biztonság kedvéért 2 rudat csupaszon hagytam, hátha a totyogó is tiszteletét teszi a vacsora asztal körül. Erre még a recept végén visszatérek pár gondolat erejéig.

A padlizsán krémet a szokásos receptem alapján készítettem: https://glutenmentesizlik.com/2019/03/18/glutenmentes-padlizsan-sajt-es-avokado-krem/

Grissini hozzávalói:

  • 500 ml langyos víz
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 500 g naturbit alfa mix liszt
  • 15 g naturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  • 2 teáskanál só
  • 2 evőkanál olíva olaj

Tetejére:

  • Olíva olaj
  • Szezámmag

Elkészítés:

  • A langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt és hozzákeverjük az olaj kivételével az összes hozzávalót. Dagasztógép segítségével vagy keverőgép dagasztó spiráljával alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.
  • A megdagasztott tésztát 10 egyenlő részre osztjuk és bucikat formálunk. Olajos kézzel (én gumikesztyűt szoktam húzni) lapítsunk minden buciból egy kb 20×10 cm-es téglalapot
  • A téglalapokat szorosan tekerjük fel és csavarjunk rajta párat, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe
  • A megformázott tésztát kenjük le olíva olajjal és szórjuk meg szezámmaggal.
  • Kb 30 percet kelesztjük
  • 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb 20 percet.

Pár darab nem fogyott el azon nyomban, melegében, így másnap tökéletes szendvics alap lett belőle.

A totyogó aki rizsen és krumplin él, megkaparintott egy jókora, szezámtól mentes darabot. A sorsáról a képek beszéljenek helyettem😉

Van az az állapot, mikor mi sem tudjuk eldönteni: játszunk, aludjunk, együnk, vagy esetleg mindezt így, együtt, egyszerre tegyük 😉

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s