Glutén, tej és tojásmentes gyümölcsös pite

Pite rajongok figyelmébe ajánlom ezt a roppant egyszerű, de fenséges, rengeteg gyümölccsel variálható pitét. Én találtam itthon némi almát, szilvát és majdnem elfelejtett barackot.

A tészta összesen 3 összetevőt tartalmaz: liszt, cukor, margarin. A feltétnek pedig a fantázia szab határt.

El tudom képzelni ezt a pitét forrón, fagyival és hidegen, vaníliás sodóval…

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 280 g naturbit alfa mix liszt
  • 80 g porcukor
  • 190 g liga margarin
  • 1 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa a kinyújtott tészta tetejére

Gyümölcs:

  • 4 db alma
  • 2 evőkanál cukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1 teáskanál fahéj
  • 3 db őszibarack
  • 6 szem szilva

Tetejére:

  • 20 g liga margarin
  • 60 g cukor

Elkészítés:

  • A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk
  • A tésztából lecsípünk egy kis darabot, amit majd a tetejére reszelünk
  • A nagyobb tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy a pite forma oldalára is jusson belőle
  • A tésztát megszórjuk zsemlemorzsával
  • Az almát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Keverünk hozzá 2 evőkanál cukrot, egy fél citrom levét és 1 teáskanál fahéjjat
  • A barackot meghámozzuk, cikkekre vágjuk
  • A szilvát megmossuk, kimagozzuk és negyedekre vágjuk.
  • A reszelt almát picit kinyomkodjuk és rátesszük a tészta tetejére
  • Erre tesszük ízlés szerint a szilvát és a barackot
  • Ráreszeljük a maradék tésztát
  • A 20 g margarint elmorzsoljuk a 60 g cukorral
  • Rászorjuk a pite tetejére
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percet sütjük. Mindig a színét figyeljük!

Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s