Ez a levesbetét tökéletes kiegészítője bármilyen krémlevesnek, bár az én gyerkőceim imádják csak úgy üresen ropogtatni is.
Hozzávalók
- 1 kis szelet füstölt szalonna
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 3-4 levél bazsalikom
- Ízlés szerint só
- 1 csipet bors
Elkészítés
A zsemlét vágjuk fel 0,5 cm x 0,5 cm-es kockákra. Érdemes kicsit szikkadt zselével dolgozni, szebben lehet szeletelni. 160 fokos sütőben kb 10 percet szárítsuk.
Egy serpenyőben olvasszuk ki a szalonna zsírját, közben pirítsunk meg a zsíron 2 gerezd felszeletelt fokhagymát. A szalonnát és a fokhagymát vegyük ki a zsírból.
A megszárított zsemlét pár perc alatt pirítsuk meg, de nagyon vigyázzunk, mert könnyen megég. A petrezselymet, bazsalikomot aprítsuk, keverjük a zsemléhez, sózzuk és fűszerezzük egy csepp borssal.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 