Spenótos kelt pite édesburgonyával Glutén-, tej-, és tojásmentes

Aki szereti a spenótot és a pitét, mindenképpen próbálja ki ezt a roppant egyszerű ételt. Nagyon finom hidegen és melegen egyaránt. Aki eheti a sajtot, vastagon szórjon az édesburgonya réteg alá reszelve. Természetesen növényi sajttal is működik, de ma a kamaszom nem kért belőle.

Hozzávalók

Tészta:

  • 250 g naturbit alfa mix liszt
  • 10 g só
  • 125 g liga margarin
  • 4 g szárított élesztő
  • 100 ml langyos növényi tej

Töltelék:

  • 300 g darált hús (most csirkemell)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 250 g fagyasztott spenót
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 250 g rizstejszín
  • 4-5 evőkanál étolaj
  • Ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors

Tetejére:

  • 2 db édesburgonya

Elkészítés

Először elkészítjük a tésztát: az összes hozzávalót pontosan kimérjük egy keverőtálba a tej kivételével és elmorzsoljuk benne a margarint. Ezután hozzáadjuk a tejet és rugalmas tésztát gyúrunk belőle. A tésztát letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen pihentetjük amíg elkészül a töltelék.

A töltelékhez a húst ledaráljuk a hagymákkal és olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a rizslisztet és picit lepirítjuk

Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 2 foto

A spenótot kicsit felolvasztjuk és a húshoz keverjük.

Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 3 foto

Ráöntjük a tejszínt és alaposan felforraljuk, fűszerezzük

Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 4 foto

A tésztát kinyújtjuk és beletesszük a pite formába.

Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 5 foto
Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 5 foto

Rásimítjuk a tölteléket

Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 6 foto

A tetejét vékonyra karikázott édesburgonyával zárjuk.

Glutén, tej és tojásmentes spenótos kelt pite édesburgonyával recept lépés 7 foto

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s